Chalet de montagne en pain d'épice
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Des modèles gratuits, des recettes complètes et des instructions complètes vous donnent tout ce dont vous avez besoin pour créer cette charmante maison en pain d'épice.
Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Ce refuge de montagne douce mérite un coup de projecteur de vacances. La maison en pain d'épice est construite avec une simple pâte à pain d'épice et agrémentée de glaçage, de bonbons et de sucre à décorer pour une maison en pain d'épice qui est un conte de fée devenu réalité. Complétez la cabine de ski avec des cornet de glace et un porte-skis avec bretzel et skis au chewing-gum.
Des instructions pas à pas et des modèles en taille réelle vous guident tout au long du processus, facilitant ainsi la création d’accents détaillés et de jolis fioritures sur la maison en pain d’épice. Obtenez les modèles gratuits, rassemblez des embellissements de bonbons et mélangez la pâte de pain d'épices et le glaçage. Avec un peu de temps et votre créativité, ce chalet de montagne en pain d’épice sera la pièce maîtresse de vos vacances.
Obtenez les modèles de chalet de montagne en pain d'épice.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 recette de pâte à pain d'épices, disponible ci-dessous
- Bonbons jaunes clairs (facultatif)
- Un emporte-pièce en forme de cœur de 2 pouces
- Paille en plastique
- 1 recette de glaçage royal, disponible ci-dessous
- Bouteille squeeze
- Sac à décorer avec attache, petite pointe étoile, petite pointe ronde et / ou pointe pour écrire
- Assortiment de bonbons, tels que des morceaux de réglisse enrobés de sucre rouge aigre-doux; bâtons de menthe poivrée; petits bonbons à la pierre; * bonbons à la cannelle rouge; * pépites en forme de cœur; * bonbons ronds à la menthe poivrée; et / ou des bâtons multicolores chewing-gum
* Conseil de cuisine d'essai: Recherchez des friandises, des pépites et de la poudre de meringue dans les magasins d'artisanat et de loisirs ou en ligne..
Comment le faire
1. Imprimez les modèles en taille réelle, disponibles ci-dessous. Si vous le souhaitez, laminez les motifs pour pouvoir les réutiliser. Préparer la pâte au pain d'épice (voir la recette ci-dessous); refroidir comme indiqué.
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2. Préchauffez le four à 375 ° F. Abaisser une portion de la pâte sur une grande feuille de papier d'aluminium jusqu'à environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Placez les motifs pour la façade (A) et le côté n ° 1 (B) à au moins 1/2 pouce de distance sur la pâte. Couper les motifs avec un couteau tranchant; enlever les motifs et l'excès de pâte. Si vous le souhaitez, coupez les fenêtres à main levée dans les deux pièces; enlever l'excès. Faites glisser le papier d'aluminium avec les morceaux de biscuits sur une grande plaque à biscuits.
3. Cuire au four pendant 8 minutes; retirer du four. Placez soigneusement les mêmes motifs sur des morceaux de biscuits cuits au four. Enlevez l'excès de pâte des bords et des fenêtres si nécessaire. Si vous le souhaitez, placez des bonbons durs jaunes dans un sac en plastique refermable; sceller et écraser avec un rouleau à pâtisserie. Verser 1 cuillère à café de bonbons broyés dans chaque fenêtre. Cuire au four pendant 2 minutes. Déposer 1 cuillerée à thé de bonbons broyés dans chaque fenêtre; Cuire environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les bonbons soient fondus. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits sur une grille. Retirer de la feuille.
4. Étalez une seconde partie de la pâte sur une grande feuille de papier sulfurisé. Découpez l'arrière de la maison (utilisez le même motif [A] utilisé pour le devant, mais retournez le motif) et le toit n ° 1 (F); enlever l'excédent de pâte. Faites glisser le papier parchemin avec les morceaux de biscuits sur une très grande plaque à biscuits. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme au centre. Coupez l'excédent de pâte. Cuire au four encore 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et secs. Glissez le papier sulfurisé avec les morceaux de biscuits sur une grille ou un comptoir; cool. Retirer du papier.
5. Étaler la troisième portion de pâte sur une autre feuille de papier sulfurisé. Découpez le toit n ° 2 (G); côté n ° 2 (C); balcon (K); les garnitures n ° 1 et n ° 2 (D, E); les cheminées n ° 1, n ° 2 et n ° 3 (H, I, J) (coupez deux morceaux de la cheminée n ° 1 [H] en retournant le motif pour couper le deuxième morceau); et toit d'entrée (L) (couper les deux pièces). Pour la porte, dessinez une forme de porte à main levée sur la pâte; découper avec un couteau. Glissez le papier avec les morceaux de biscuits sur la plaque à biscuits. Pour le balcon, utilisez un petit emporte-pièce en forme de cœur pour faire des découpes dans la pâte. Pour les garnitures, utilisez le bout d’une paille pour percer des trous décoratifs. Cuire, couper et laisser refroidir les morceaux comme indiqué à l'étape 4. (Conservez le reste de la pâte pour un autre usage.)
6. Préparez la glace royale (voir la recette ci-dessous). Placez environ 1 tasse de glaçage dans un petit bol; incorporer suffisamment d'eau pour diluer le glaçage jusqu'à la consistance du sirop. Placez le glaçage dilué dans une bouteille à pression ou un sac à décorer muni d'un petit bout rond. Placez le reste de la glace, environ 1 tasse à la fois, dans un sac à décorer muni d'un coupleur et de l'embout souhaité. (Pendant que vous travaillez, conservez le glaçage dans un bol recouvert d'une serviette en papier humide pour éviter le dessèchement.)
7. Placez les morceaux de mur avant, arrière et deux côtés sur des feuilles de papier ciré. En utilisant le glaçage dilué, décrivez chaque morceau. Remplir la zone délimitée avec du glaçage; étaler avec le dos d'une cuillère pour couvrir complètement. Pendant que le glaçage est encore humide, ajoutez des morceaux de boiseries (coupez les morceaux au besoin avec un couteau bien aiguisé) et la porte. Ajoutez des morceaux de réglisse aigre-douce pour les volets. Laisser sécher environ 2 heures ou jusqu'à ce que la glace soit terne et sèche au toucher.
8. Ayez à portée de main des verres pour soutenir les pièces murales assemblées. Alignez le devant de la maison et l’un des côtés de façon à ce que le côté se rejoigne juste derrière le bord du devant. Appliquez une ligne de glaçage le long du bord de la pièce latérale; ** fixez-la à l’avant. Tenez les pièces en place avec des lunettes. Répétez avec le côté restant et l'arrière de la maison. Laisser reposer pendant 1 à 2 heures. Retirez les lunettes de l'intérieur des murs. Appliquez du givrage sur les bords supérieurs de la maison. ** Appuyez sur les pièces de toit pour les mettre en place; laisser sécher pendant 1 à 2 heures.
9. Lorsque le toit est sec, assemblez les morceaux de cheminée sur le toit, en utilisant une ligne de glaçage où les pièces se touchent. ** Pour les bardeaux, appliquez un tuyau ou étendez du glaçage pour couvrir la moitié inférieure d'un côté du toit. Pendant que le glaçage est encore humide, presser les biscuits au blé givrés dans le glaçage une rangée à la fois, en décalant les rangées et en utilisant des morceaux de biscuits coupés aux extrémités des rangées. Continuez à couler ou à étendre le givrage sur le toit et à appuyer sur les biscuits au blé givrés jusqu'à ce que les deux côtés du toit soient recouverts. Glaçage de tuyau le long du sommet et des côtés du toit; presser les bâtonnets de menthe poivrée dans le glaçage le long du pic.
10. Étendre la cheminée avec du givrage; presser des bonbons à la pierre dans le glaçage. Étendre le dessus des pièces de toit d'entrée avec du glaçage. Appliquez une ligne de givrage le long du bord arrière de chaque pièce de toit d'entrée **; fixez-la à la maison au-dessus de la porte pour former un sommet. Appliquez une ligne de givrage à l'arrière du morceau de balcon le long du haut; ** fixez-la à la maison au-dessus du toit de l'entrée. Appliquez le givrage sur les fenêtres, la porte, le balcon et le dessus de la cheminée, en basculant les embouts dans le coupleur selon les besoins. Pour finir la maison, ajoutez des bretzels pour les jardinières et des boiseries, des bonbons pour la décoration, du sucre brut pour la neige et des brins de thym pour les guirlandes.
** Conseil de cuisine d'essai: Laisser chaque ligne de glaçage reposer environ 10 minutes avant de fixer un morceau de biscuit.
11. Pour les arbres, étendre le glaçage au cornet de crème glacée et le laisser sécher à l'envers (utilisez des gommes pour caler les cônes au sommet irrégulier). Pour faire de gros arbres, empilez les cônes glacés séchés en pressant un morceau de gomme sur la pointe du cône inférieur avant de les empiler..
12. À l’aide de bâtons de bretzel, préparez un porte-skis et fixez les morceaux avec du glaçage. Couper des bâtons de gomme pour faire des skis; prop skis sur porte-skis.
Pâte De Pain D'Épice: Dans un grand bol, mélanger 5 tasses de farine tout usage, 2 tasses de farine de blé entier, 2 cuillères à café de cannelle moulue, 2 cuillères à café de gingembre moulu, 1-1 / 2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de muscade moulue, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de girofle moulu. Dans un très grand bol, battre 1 tasse de beurre ramolli et 1 tasse de shortening au batteur électrique à haute vitesse pendant 30 secondes. Ajouter 2 tasses de sucre cristallisé; battre jusqu'à consistance mousseuse. Battez dans 2 oeufs jusqu'à ce que combinés. Battre 1 tasse de mélasse et 1/4 tasse de jus de citron à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de mélange de farine que possible avec le mélangeur. Incorporer le reste du mélange de farine. Diviser la pâte en quartiers. Couverture; refroidir pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
Glaçage royal: Dans un grand bol, mélanger un paquet de 16 oz (4 tasses) de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de poudre de meringue * et 1 cuillère à café de crème de tartre. Ajoutez 1 tasse d'eau tiède et 1 cuillère à café de vanille. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Battre à haute vitesse pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Couvrir le bol avec du papier absorbant humide et une pellicule plastique. Refroidir jusqu'à 48 heures.
* Conseil de cuisine d'essai: Recherchez des friandises, des pépites et de la poudre de meringue dans les magasins d'artisanat et de loisirs ou en ligne..
