Amarante
Share
Amarante
L'amarante-grain est appréciée pour ses graines dorées hautement nutritives. Riche en protéines et bien équilibrée en acides aminés, l'amarante est devenue populaire au cours des dernières années en tant que farine. Il est également éclaté et utilisé comme d'autres céréales comme le blé et l'avoine. L'amarante-grain fait partie d'un grand genre de plantes qui comprend l'amarante populaire, telle que l'amour-saignements-saignement avec ses brins de fleurs en forme de corde et le manteau de Joseph avec son feuillage technicolor. L'amarante-grain est moins spectaculaire, mais ses utilisations culinaires lui valent des accolades dans les jardins. Récoltez les jeunes feuilles pour les salades environ un mois après l'ensemencement.
| nom de genre |
|
| lumière |
|
| type de plante |
|
| la taille |
|
| largeur |
|
| couleur de la fleur |
|
| couleur du feuillage |
|
| caractéristiques de la saison |
|
| résolution de problèmes |
|
| caractéristiques spéciales |
|
| propagation |
|
Récolte de l'amarante
Récoltez les feuilles 30 à 50 jours après l'ensemencement. Enlevez les feuilles individuelles au besoin ou coupez toute la plante à 8 pouces du sol pour encourager le développement d'une nouvelle croissance tendre. Récoltez les graines pour le grain 100 à 110 jours après l'ensemencement. Pliez les têtes de graines mûres sur un grand bol ou un seau et secouez-les pour attraper les nombreuses petites graines noires. Vous pouvez avoir une longueur d'avance sur la saison en commençant les semis à l'intérieur quatre semaines avant le dernier gel..
Trouvez tout ce que vous devez savoir pour cultiver votre propre potager ici.
Utilisation de l'amarante coloré
Plantez l'amarante en rangées dans le potager pour une récolte facile. De 4 à 8 pieds de hauteur, il est préférable de planter sans ombre aux plantes voisines. L'amarante croît également bien aux côtés des plantes vivaces dans le jardin où elle contribue à une hauteur impressionnante et à des fleurs inhabituelles. Créez une plantation respectueuse des oiseaux en la combinant avec des tournesols, des échinacées et du sureau. Chacune de ces plantes faciles à cultiver déploie un buffet d'oiseaux tout en offrant un habitat précieux.
Comment faire pousser de l'amarante
L'amarante pousse mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé et riche en matières organiques. Un sol de jardin moyen produira des plantes de 4 à 6 pieds de hauteur, tandis qu'un sol de jardin riche en humus produira des plantes de 8 pieds de hauteur. L'amarante est facile à cultiver à partir de graines. Il peut être semé directement dans le jardin mais bénéficie d'un démarrage anticipé à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel moyen dans les zones 6 et inférieures. Semez les graines dans un milieu de culture sans terre et arrosez-les doucement jusqu'à ce qu'elles apparaissent. Placez les plants dans une fenêtre ensoleillée ou utilisez des lampes de culture pour fournir une lumière constante..
Apprenez comment la matière organique aide votre sol.
Transplanter les semis à l'extérieur quand toutes les chances de gel sont passées. Plantez les plants à une distance de 10 à 12 pouces et arrosez-les pendant les périodes de sécheresse. Arrosez régulièrement l'amarante autour de l'amarante pour éviter la compétition pour l'eau et les nutriments des plantes à proximité. L'amarante ne nécessite pas de fertilisation pendant la saison de croissance.
Récoltez les feuilles 30 à 50 jours après l'ensemencement. Enlevez les feuilles individuelles au besoin ou coupez toute la plante à 8 pouces du sol pour encourager le développement d'une nouvelle croissance tendre. Récoltez les graines pour le grain 100 à 110 jours après l'ensemencement. Pliez les têtes de graines mûres sur un grand bol ou un seau et secouez-les pour attraper les nombreuses petites graines noires.
Plus de variétés d'amarante
Amarante 'Wario'
Cette variété présente des fleurs bordeaux sur des plantes de plus de 5 pieds. Les graines peuvent être moulues en farine nutritive.
Amarante 'Red Calaloo'
Cette sélection de Amaranthus est cultivé principalement pour ses feuilles colorées et savoureuses.
