Roquette
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Roquette
Bien que la roquette soit cultivée depuis l'Antiquité, ce membre de la famille des choux (qui ressemble à de la laitue) a récemment attiré l'attention qu'il mérite pour sa saveur poivrée audacieuse. Il est facile à cultiver. Prévoyez donc en planter quelques-unes pour pouvoir les jeter dans vos salades et autres plats. Assurez-vous de récolter les feuilles lorsque vous êtes jeune. (Les feuilles mûres ont tendance à être amères.)
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Planter de la roquette
Comme beaucoup de laitues, la roquette poussera dans presque tous les coins ensoleillés de votre jardin, mais gardez-la à portée de main afin que vous puissiez continuer à la récolter't devenir trop amer pour profiter.
Parce qu'elle prospère par temps frais et qu'elle décline une fois que la chaleur estivale s'est installée, la roquette est idéale pour prendre son envol dès la saison de croissance. Optimisez votre espace de jardin en plantant successivement. Faites tomber la roquette au début du printemps's est encore trop froid pour planter des tomates, des aubergines et d’autres légumes chauds. Au moment de la récolte, la roquette fait place aux cultures d'été.
Si vous ne't ont assez d’espace pour faire pousser ce délicieux vert, plantez-le dans des récipients tout seul ou avec des fleurs de saison fraîche, telles que des pensées et des altos.
Prendre soin de la roquette
Pour des récoltes prolifiques, plantez la roquette dans un endroit ensoleillé, ensoleillé toute la journée ou sur une journée ensoleillée, avec un sol humide, bien drainé et riche en matière organique. Vous pouvez commencer à semer au début du printemps pour une récolte au début de l'été et à nouveau en fin d'été pour une récolte à l'automne. Bien que ce's généralement cultivés à partir de graines, vous pourrez peut-être trouver des plants dans votre centre de jardinage local. Plantez-les sur l'heure de votre région's la dernière date de gel prévue au printemps. Pour les cultures d'automne, commencez les graines à l'intérieur, puis repiquez-les vers le milieu ou la fin d'août..
Arrosez régulièrement la roquette pour que le sol reste humide mais non détrempé. Si votre jardin a un sol argileux, cultivez cette plante dans un récipient ou un lit surélevé pour lui donner les conditions nécessaires pour produire des feuilles luxuriantes. Si votre sol est pauvre en éléments nutritifs, incorporez du compost ou un engrais à libération lente dans le trou de plantation..
Vous pourrez peut-être prolonger la roquette's la saison de croissance, au bout de quelques semaines, en étalant une couche de paillis d'une profondeur de 2 à 3 pouces autour de la plante pour aider à garder le sol au frais lorsque les jours deviennent chauds. (La roquette décline lorsque la température dépasse les 20 ° C.) Une couche de paillis aide également le sol à rester humide par temps sec et empêche la croissance des mauvaises herbes, facilitant ainsi le soin des roquettes..
Plus de variétés de roquette
Roquette 'Spoutnik'
Eruca 'Spoutnik' mélange de variétés de roquette qui apporte une variété subtile de goûts, ainsi qu'un large éventail de tailles et de formes de feuilles. 40 jours pour récolter.
Roquette 'Astro'
Les feuilles arrondies offrent une saveur plus douce que la plupart des variétés. Bonne tolérance à la chaleur. 38 jours pour récolter.
