Débutant le jardinage de légumes rendu facile

Planter des tomates, des carottes ou des cukes pour la première fois? Si vous êtes novice, vous avez de la chance. Nous avons tous les conseils de jardinage dont vous aurez besoin pour planifier, préparer, planter et entretenir un jardin réussi..

Par BH & G Les rédacteurs de jardins sauver l'épingle FB

Quelle taille de jardin devriez-vous planter?

Si vous êtes débutant, commencez petit. Il vaut mieux être enthousiasmé par ce que vous produisez dans un petit jardin que d’être frustré par l’engagement de temps qu’un grand exige. De plus, il est logique d’apprendre les bases du jardinage avant d’investir énormément de temps et d’argent dans ce nouveau passe-temps. Vous aurez une idée du temps que prend le jardinage. Vous saurez si vous aimez passer du temps en dehors de la plantation, de l'arrosage et du désherbage. Vous apprendrez combien de produits vous et votre famille pouvez manger au cours d’un été.

Une bonne taille pour le potager d’un débutant mesure 10 x 10 pieds, soit environ la taille d’une petite chambre à coucher. Rester simple. Sélectionnez jusqu'à cinq types de légumes à cultiver et plantez-en quelques-uns. Vous aurez beaucoup de produits frais pour vos repas d'été et il vous sera facile de faire face aux tâches ménagères. Si 10 pieds sur 10 vous semble intimidant, vous pouvez réduire la taille (les légumes ne le dérangent pas) ou envisager de cultiver des légumes dans des récipients. Avec eux tu ne't même besoin d'un cour; une terrasse ou un balcon ensoleillés fonctionnent bien.

Éditeur's Astuce: Un potager bien entretenu de 10 x 10 pieds produira généralement plus qu'un jardin rempli de mauvaises herbes ou de maladies qui mesure 25 x 50 pieds.

Quels légumes devriez-vous planter?

Qu'est-ce que tu aimes manger? Votre réponse vous indiquera ce que vous devez planter dans votre potager. Avant de prendre votre pelle, cependant, tenez compte des points suivants:

• Productivité: Pensez à la quantité de nourriture que vous et votre famille mangerez et à la probabilité que vous congeliez, puissiez ou donnez un excédent de produit. Ensuite, soyez réaliste quant au nombre de graines ou de plantes que vous devez planter dans le sol. (Beaucoup de débutants commettent l'erreur de planter trop.) Les légumes comme les tomates, les poivrons et les courges continuent à leur fournir tout au long de la saison, de sorte que vous n'aurez peut-être pas besoin de beaucoup de plantes pour répondre à vos besoins. D'autres légumes, tels que les carottes, les radis et le maïs, ne produisent qu'une fois.
• Cultures successives: En plantant des légumes à la fois frais et chauds, vous obtiendrez une récolte de légumes et d'herbes continue tout au long du printemps, de l'été et de l'automne. Au début du printemps, cultivez de la laitue, des légumes verts (comme la roquette), des pois, des radis, des carottes et du brocoli. Après avoir récolté vos cultures par temps frais, plantez des plantes préférées par temps chaud, telles que les tomates, les poivrons, les aubergines et les fines herbes. À l'automne, vous pouvez récolter des pommes de terre, du chou et du chou frisé.

Éditeur's Astuce: En plantant des vignes comme des haricots verts et des pois, vous exploitez l'espace vertical dans le jardin et augmentez le rendement par pied carré.

Choisissez le meilleur endroit pour votre jardin

Choisissez pensivement. Si vous plantez votre jardin à l’arrière de la cour, vous risquez de laisser passer des plantes tombantes qui ont besoin d’eau, de ravageurs destructeurs, et de les produire prêts à être cueillies. C’est la raison pour laquelle de nombreux jardiniers installent leur potager près de la maison. La courte distance facilite la récolte de produits frais ou la sélection d'une poignée d'herbes lors de la cuisson dans la cuisine ou à l'extérieur sur le gril.

Vous devez également tenir compte du mouvement du soleil au cours d'une journée. Positionnez votre jardin du nord au sud pour obtenir une exposition maximale au soleil; quand les plantes sont placées d'est en ouest, elles ont tendance à se protéger.

Peu importe où vous mettez votre jardin ou ce que vous décidez de planter, trois conditions de base sont essentielles au succès: le soleil, l'eau et le sol..

Planifiez la bonne quantité de soleil

Comme toutes les plantes, les légumes ont besoin du soleil pour relancer la photosynthèse. Ce processus transforme l’énergie lumineuse en glucose, que les plantes utilisent pour fabriquer des substances telles que la cellulose (pour la construction de parois cellulaires) et l’amidon (une source de nourriture). Les légumes dont la croissance est la plus rapide ont besoin de ce que l’on appelle le plein soleil, avec au moins 6 à 8 heures de lumière solaire directe par jour, sans blocage des arbres, des arbustes ou des clôtures. C’est pourquoi vous ne remporterez pas beaucoup de succès si vous plantez des légumes adorables du soleil dans des espaces ombragés..

Si votre jardin est à mi-ombre, plantez des légumes et des herbes qui aiment ces conditions (laitue, chou frisé, bettes à carde, épinards, ciboulette, coriandre, persil et thym) ou passez au jardin en pots. Ainsi, vous pourrez placer des légumes et des herbes qui aiment le soleil (tomates, aubergines, concombres, poivrons, pois, haricots, maïs et courge; basilic, aneth et romarin) là où ils auront suffisamment de soleil. Les légumes-racines comme les carottes, les radis et les betteraves ont besoin d'au moins 3 à 4 heures de soleil par jour pour s'épanouir.

Fournir beaucoup d'eau

Arroser judicieusement est la clé du succès du jardin, en particulier dans les régions chaudes et sèches. Au cours des premières semaines après la germination des graines ou la transplantation des plantules, l'arrosage maintient les plantes solides. L'arrosage en profondeur encourage les racines à pousser plus profondément dans le sol, où elles sont mieux protégées.

Les conditions météorologiques et la composition de votre sol déterminent à quel moment arroser. Le sol argileux s'assèche plus lentement que le sol sableux. Le temps ensoleillé et venteux assèche le sol plus rapidement que le temps frais et nuageux. Toujours pas sûr? Sentez le sol à une profondeur de 3 à 4 pouces de la surface du jardin / récipient. S'il est sec, il est temps d'arroser.

Éditeur's Astuce: Plus vous placez votre potager près d'une source d'eau, plus il vous sera facile de gérer cette corvée.

Démarrer des plantes dans un sol riche

Pour une meilleure récolte, donnez à votre potager le meilleur départ possible avec un sol riche. Vous savez quand vous le sentez: un sol riche et en bonne santé: il est facile de creuser et de bien drainer.

Si vous ne savez pas quel type de sol vous avez, envoyez un échantillon à un laboratoire d'analyse des sols agréé par l'État pour obtenir de l'aide. Mais vous pouvez également étudier vous-même le type de sol en examinant sa texture. Ramasser une truelle'vaut la peine et le mettre entre vos mains. Vous sentez-vous graveleux? Trop de sable. Est-il poudreux? Trop de limon. Est-ce dur quand il est sec et collant quand il est mouillé? Trop d'argile. La combinaison de ces trois types et dans laquelle des proportions spécifiques déterminent la texture de votre sol de jardin. Cette texture affecte le drainage et contrôle la disponibilité des nutriments.

Vous voulez un sol sombre, friable et littéralement plein de vie. Heureusement, quelle que soit la texture, tous les sols peuvent être améliorés au fil du temps en y incorporant des matières organiques. Prenez des sols sableux, par exemple. Ils're composé de grosses particules de sol, de sorte que l’eau et les nutriments traversent les interstices assez rapidement. L'ajout de matière organique (généralement du compost) à un sol sableux aide le sol à retenir l'humidité et les éléments nutritifs que les plantes peuvent utiliser.

Les sols argileux sont tout le contraire. Ils contiennent de très petites particules densément tassées qui retiennent l’humidité mais't Laissez beaucoup d’air pour les racines des plantes. Le compost aide à séparer ces minuscules particules d'argile afin que l'eau puisse s'écouler plus facilement et que les racines des plantes puissent obtenir l'oxygène nécessaire.

Après vous être assuré que votre sol est prêt à partir, préparez-vous à planter en suivant ces étapes.

• Assouplir le sol: Utilisez un motoculteur ou creusez avec une pelle ou une pelle pour détacher le sol du jardin.
• Nourrir le sol: Étalez les amendements de sol tels que le compost et insérez-les dans le sol. Évitez de marcher sur un sol fraîchement labouré ou de le compacter et d'annuler tous vos efforts.
• Lisser la surface: Lisser la surface avec un râteau, puis arroser abondamment. Laissez le lit reposer plusieurs jours avant de planter pour que les amendements de sol puissent faire leur travail..

Planification de la disposition de votre jardin potager

Choisissez entre les cultures en rangs ou les cultures intensives lorsque vous planifiez la disposition de votre potager.

Culture en rangée

Placez les plantes en une rangée d'au moins 18 pouces les unes des autres afin de pouvoir vous déplacer facilement entre elles. Cette approche est particulièrement utile pour les grands jardins potagers, car les rangées facilitent l'utilisation d'équipements mécaniques, tels que des talles, pour lutter contre les mauvaises herbes. L’inconvénient est que l’espace réservé aux sentiers réduit le nombre de légumes que vous pouvez planter.

Éditeur's conseil: Les plantes hautes se portent généralement bien du côté nord du jardin. Cela inclut les plantes naturellement hautes telles que les tomates et les plantes pouvant être cultivées sur des supports verticaux, notamment les pois, les concombres et les haricots. Économisez de l'argent en fabriquant votre propre treillis en A pour la culture des légumes.

Culture intensive

Augmentez la productivité de votre jardin avec des cultures intensives, ce qui signifie que vous devez espacer deux ou trois plantes rapprochées dans un lit d'environ 4 pieds de large (c'est-à-dire une large rangée). Les graines sont semées ou les greffes sont placées de telle sorte que leurs feuilles se touchent à peine à maturité. Cette approche, qui utilise presque chaque centimètre carré du sol préparé, fonctionne bien pour la plupart des types de légumes, à l’exclusion de ceux à base de vigne (comme les concombres). L'inconvénient de cette méthode est que vous devez désherber à la main car les plantes poussent si près les unes des autres..

La méthode en pieds carrés, dans laquelle vous subdivisez un lit de jardin surélevé de 4 x 4 pieds en carrés de 1 pied à l'aide d'une grille physique (telle que des bandes de treillis), est une version spécialisée de la culture intensive.. Vous aurez besoin de 8 pieds cubes de sol de jardin de qualité supérieure pour remplir un tel lit avec des côtés de 6 pouces de hauteur. La formule de plantation est simple: 1 plante très grande par carré de 1x1 pied; 4 grandes plantes par carré; 9 plantes moyennes par carré; et 16 petites plantes par carré. Mélanger et assortir à volonté.

Éditeur's Astuce: Peu importe combien vous détestez pour désherber, faites-en une priorité. Les mauvaises herbes rivalisent avec les légumes pour l'eau, les nutriments et la lumière. Gardez-les en échec, surtout en début de saison.

Tester et réparer votre sol

Sans conditions de sol idéales, vos légumes vont en souffrir. Avant de commencer à planter, il est préférable de tester votre sol. Pas de kit d'analyse de sol disponible? Vous pouvez tester manuellement votre sol en trois étapes faciles:

1. tremper le sol et creuser

Trempez le sol avec un tuyau, attendez une journée, puis détachez une poignée de sol pour le tester..

2. presser le sol dur

Si de l'eau s'écoule, vous'Vous voudrez probablement ajouter du compost ou de la matière organique pour améliorer le drainage. Tester la température du sol aidera également à déterminer le drainage.

3. Ouvrez votre main

Si le sol n'a pas't forment une boule ou s’écroule au moindre contact, le sol est trop sableux. Ajoutez de la matière organique pour améliorer les sols sableux. Si la balle se brise en miettes lorsque vous la piquez, comme un gâteau au chocolat, le sol est dans un état idéal. Si votre sol ne't drainer bien, votre meilleur pari sera probablement d'installer des lits surélevés plutôt que des lits enfoncés.

Éditeur's Astuce: Construire des plates-bandes surélevées est un moyen facile de résoudre ce problème. Construisez les lits surélevés sur la pelouse existante en tapissant plusieurs couches de papier journal au bas des cadres, puis en les remplissant de terre. De cette façon, tu ne'pas besoin de creuser.

Choisir des variétés de légumes

Lorsque vous sélectionnez les légumes que vous souhaitez planter, faites très attention à la description figurant sur le paquet de semences, l'étiquette ou l'étiquette. Chaque variété de légume a des avantages spécifiques. Certains produisent des plantes minuscules idéales pour les conteneurs ou les petits jardins. D'autres variétés offrent une meilleure résistance aux maladies, des rendements améliorés ou une meilleure tolérance au froid ou à la chaleur. En utilisant notre Encyclopédie des plantes vous aidera à décider. Demandez au personnel de la serre ou du centre de jardinage si vous n'êtes toujours pas sûr..

Vous voudrez peut-être essayer deux ou trois variétés du même légume. Si une variété ne't fonctionne bien, vous'Vous aurez d'autres variétés du même légume pour compenser. Assurez-vous ensuite de planter les légumes les plus performants l’année suivante et choisissez d’autres variétés à essayer..

Semences vs greffes

Décidez si vous voulez faire pousser des légumes à partir de graines ou achetez de jeunes plants dans un centre de jardinage. Si vous avez choisi des semences (pois, haricots, courge, laitue, mélange de mesclun, betteraves ou radis, par exemple), notez que la plupart des légumes annuels doivent être cultivés en intérieur environ six semaines avant le dernier gel de votre région. Certaines plantes, comme les carottes, les haricots et les pois, peuvent être semées directement dans le jardin. Vérifiez les paquets de semences pour les directions ou regardez ici pour les instructions de démarrage des semences.

Vous préférerez peut-être acheter des plants dans une pépinière ou un centre de jardinage et les transplanter dans le jardin. Cette méthode fonctionne mieux pour les plantes à croissance lente telles que le brocoli, le céleri et le chou frisé. Notez que les greffes arriveront à maturité plus tôt et vous donneront une récolte plus précoce que les plantes à partir de graines. Parce qu’elles sont plus résistantes au jardin, les greffes résistent mieux aux insectes nuisibles pendant la saison de croissance..

Prendre soin de votre potager

Après avoir consacré tous ces efforts à la planification, à la préparation et à la plantation, il serait dommage de laisser le jardin disparaître au cours de l’été. Suivez ces étapes pour entretenir votre jardin.

Arrêtez les mauvaises herbes sur leurs traces

Les mauvaises herbes rivalisent avec vos légumes pour obtenir de la lumière, de l’eau et des nutriments.'Il est important de les garder au minimum. Utilisez une houe ou une fourchette à main pour remuer légèrement ou cultiver le pouce de sol régulièrement afin de décourager les semis de mauvaises herbes. Un paillis de paille, de compost ou de plastique propre peut empêcher les mauvaises herbes de contourner les plantes plus grosses telles que les tomates.

Nourrissez votre future nourriture

Fertiliser vos légumes aide à maximiser les rendements. Les jardiniers biologiques constatent souvent que l'ajout de compost de haute qualité au moment de la plantation est tout ce dont ils ont besoin. D'autres jardiniers pourraient envisager d'appliquer un engrais pour légumes de saison chaude emballé conformément aux instructions figurant sur la boîte ou le sac..

Résister aux parasites et aux maladies

Certains problèmes nécessitent des solutions spéciales, mais en général, suivez ces instructions..

Gardez les animaux à l'extérieur

Les gros insectes nuisibles, tels que les cerfs et les lapins, peuvent perturber tous les types de potagers. Il faut une clôture de 8 pieds de haut pour empêcher les chevreuils de sauter dans le jardin. Une clôture doit s’étendre de 6 pouces sous le sol pour empêcher les lapins de creuser leur chemin.

Insectes destructeurs de destruction

Le fait de ramasser les gros insectes et les chenilles à la main (et de les déposer dans un seau d'eau savonneuse) est un moyen sûr et efficace de faire face aux infestations limitées. Pour des quantités plus importantes d’insectes, essayez des vaporisateurs de savon insecticides que vous pouvez trouver dans la plupart des centres de jardinage. Quels que soient les produits chimiques antiparasitaires que vous utilisez, suivez attentivement les instructions du fabricant. directions.

Combattre les maladies fongiques

Réduisez le risque de maladies fongiques en arrosant le sol et non les feuilles des plantes. Si vous utilisez un arroseur, faites-le tôt dans la journée pour que les feuilles sèchent à la tombée de la nuit. Si une plante tombe en proie à une maladie, tirez-la rapidement et jetez-la à la poubelle; Don't ajouter des plantes malades à votre tas de compost.

Parmi les autres agents préventifs contre les maladies, citons la culture de variétés de légumes répertoriées comme résistantes aux maladies et le changement d’emplacement des plantes chaque année. Cette dernière idée aide à empêcher les maladies de s'implanter de manière permanente dans votre jardin.

Récolte de Légumes

Récolter vos légumes, c’est l’essentiel du jardinage. De nombreux légumes peuvent être récoltés plusieurs fois au cours de la saison de croissance. La laitue frisée, par exemple, continuera à pousser et à produire une fois que vous aurez coupé une partie des jeunes feuilles tendres. La courge d'été (courgette) et le concombre peuvent être récoltés lorsque le fruit mesure quelques centimètres de long ou plus.

La règle générale: si cela semble assez bon pour manger, ça l'est probablement. Avec beaucoup de légumes, plus vous cueillez, plus la plante produira.

• Par BH & G Garden Editors