poivron
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Poivrons
Très facile à cultiver dans les jardins privés de la plupart des régions des États-Unis, les poivrons sont bien plus que la cloche verte classique de nos jours. Inspectez le supermarché et vous verrez un arc-en-ciel de cloches pour la cueillette. Il est un peu plus difficile de cultiver du poivron pourpre, du rouge et des oranges à la maison car ils ont besoin d’une saison de croissance exceptionnellement longue. Les fruits verts sont en réalité des poivrons immatures. Si vous les laissez sur la plante, ils développeront éventuellement l'une des autres couleurs, le plus souvent le rouge, et deviendront plus doux. Dans les zones 7 et supérieures en croissance, il est possible d’atteindre de grands poivrons multicolores. Dans les zones 6 et inférieures, faites pousser de petits poivrons doux et profitez du même arc-en-ciel de nuances et d'une chair croquante et douce..
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Les soins au poivron doivent être connus
Les poivrons sont une culture de saison chaude. Dans de nombreuses régions, ils sont l’un des derniers légumes à être plantés dans le jardin au printemps. Attendez que les températures nocturnes soient régulièrement voisines de 50 ° C avant de planter des plants repiqués dans le jardin. Planter des plants de deux à deux pieds et demi de distance en plein soleil dans un sol riche et bien drainé. Les poivrons ont besoin d'au moins 8 heures de soleil par jour pour produire des fruits. Améliorez le sol avant la plantation, si nécessaire, en incorporant une couche de compost bien décomposé de 2 pouces d'épaisseur dans le lit de plantation..
Arrosez les plantes de poivre au besoin pour maintenir une humidité uniforme du sol. Les poivrons toléreront les conditions sèches mais produiront plus de fruits dans un sol modérément humide. Étaler une couche de paillis de 2 pouces d'épaisseur sur la surface du sol pour aider à maintenir l'humidité. Planter des plantes de pieu ou en cage peu après la plantation pour soutenir leur mise à fruit lourde.
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À partir de semences
Si vous cultivez des poivrons à partir de graines, il est important de commencer tôt. Commencer les graines à l'intérieur environ 8 semaines avant que la nuit ne tombe à une température fiable entre 50 ° C et 50 ° F. Semez les graines à ¼ de pouce de profondeur et à 1 pouce de distance dans un récipient contenant le mélange sans terre à partir de graines. Gardez le mélange humide mais non détrempé et très chaud. Placez le récipient de la plante sur un tapis chauffant pour plus de chaleur. Lorsque les plants atteignent 2 pouces de hauteur, les transplanter dans des pots individuels. Nourrissez les semis avec un engrais demi-force et sans danger pour les aliments toutes les deux semaines, jusqu'à ce que le temps soit suffisamment chaud pour les habituer progressivement aux conditions extérieures..
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Cultiver des poivrons dans des conteneurs
Les poivrons sont faciles à cultiver dans des récipients. Choisissez un contenant d'au moins 18 pouces de diamètre et remplissez-le de terreau de haute qualité. Placez le pot en plein soleil. Plantez une greffe de poivron et arrosez-le bien. Arrosez le récipient tous les jours ou tous les deux jours pour maintenir une humidité uniforme du sol.
Récolte des Poivrons
Les fruits sont prêts à être récoltés en fin d'été. Les fruits au poivre commencent en vert et mûrissent en rouge, orange, jaune ou violet, selon les variétés. Les poivrons sont comestibles à tout moment, mais les fruits brillants et entièrement colorés offrent la meilleure saveur.
Utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur pour couper les fruits quand ils sont gros ou plus tard quand ils sont complètement colorés. Tous les fruits immatures ne sont pas verts. Certaines variétés développent des fruits jaune crémeux, lilas ou pourpres à leur stade immature. Les fruits mûrs sont plus sucrés que les fruits immatures, mais le fait de laisser mûrir les fruits envoie un signal à la plante pour qu'elle cesse de produire de nouveaux fruits. Ainsi, les rendements seront moindres moins vous laisserez mûrir les fruits..
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Plus de variétés de poivron
Poivre 'Ace hybride'
Variété précoce qui pousse bien dans les climats froids. Il devient rouge à maturité.
Poivre 'amiral'
Porte des fruits piquants qui passent du vert au jaune à maturité. Il mûrit dans les 80 jours suivant la plantation.
Poivre 'California Wonder'
Un poivron à paroi épaisse, idéal pour la farce. La plante à feuilles protège les fruits des coups de soleil. La variété originale vire au rouge à maturité, mais une forme jaune est également disponible. 75 jours pour mûrir.
Poivre 'Carmen'
Un poivron doux de type corne de taureau qui passe du vert au rouge à maturité, environ 75 jours après le repiquage. Les plantes fonctionnent bien dans les jardins en pots.
Poivre 'Golden Bell Hybrid'
Porte des fruits de 4 pouces de diamètre qui deviennent dorés à maturité. 75 jours pour mûrir.
Poivre 'tsigane'
Un poivron précoce qui produit bien dans les régions froides et chaudes. Les fruits allongés commencent jaune crème et virent au rouge à maturité. 65 jours pour mûrir.
Poivre 'banane douce'
Il tire son nom de sa chair douce et douce et de sa forme jaune immature allongée. À maturité, il devient rouge. 68 jours pour mûrir.
