Bettes
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Bettes
Considérée comme un ornement comestible, la bette à carde (aussi appelée bette à carde) est aussi jolie que productive. Ses grandes feuilles ressemblant à des épinards regorgent de vitamines et ses tiges colorées de feuilles comestibles ajoutent un intérêt vertical au jardin. La bette à carde offre la meilleure saveur par temps frais, mais contrairement aux épinards, elle résiste à la chaleur et continue à décorer le jardin et l'assiette tout au long de l'été. Coupez les feuilles et les tiges au besoin et dégustez-les fraîches ou sautées.
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Où planter des blettes
Associez les blettes à des annuelles à longue floraison, telles que des géraniums, des bégonias et des calibrachoa, pour créer un jardin en pots qui ravira les yeux. Placez le récipient sur un patio ou un porche près de la cuisine pour faciliter la récolte. Des variétés remarquables, telles que 'Lumière étincelantes', 'Rhubarbe', et 'Rouge rubis', sont cultivés pour leurs tiges de feuilles rouges, jaunes et oranges vives.
Chard croissant
La bette à carde pousse mieux en plein soleil ou à mi-ombre et dans un sol humide et bien drainé. Il croupit dans un sol argileux et à drainage lent. Plantez des blettes dans un lit surélevé rempli d'un sol de qualité si le sol s'écoule lentement. Un terreau de qualité convient parfaitement aux bettes dans des récipients.
Commencez la bette à partir de graines plantées directement dans le jardin deux à trois semaines avant le dernier gel prévu au printemps. Semer les graines de ½ à 1 pouce de profondeur et 2 à 6 pouces de distance en rangs de 18 à 24 pouces. Lorsque les plantes mesurent environ 4 pouces de hauteur, minces à 6 à 12 pouces entre les plantes. Pour une récolte continue de jeunes feuilles tendres, semez les graines tous les mois pendant la saison de croissance. La bette à carde peut également être plantée à partir de greffes achetées dans votre centre de jardinage local. Retarder la greffe dans le jardin après la dernière date de gel prévue. En raison du gel, certaines variétés sont affectées par le gel et risquent de se figer ou de s'enrouler prématurément..
Commencez à récolter les feuilles et les tiges de bettes dès qu'elles vous conviennent. Les plants retirés lors de l'éclaircissage donnent d'excellents verts de salade. Récoltez les feuilles et les tiges en les coupant à un pouce ou deux au-dessus du sol. Récoltez une ou deux feuilles de chaque plante pour favoriser une récolte coupée à la saison de croissance. Les feuilles deviennent dures à mesure qu’elles vieillissent, il est donc recommandé de couper les plantes à une hauteur variant entre 3 et 5 pouces afin d’encourager une nouvelle croissance tendre..
Plus de variétés de bettes
Bettes à carde 'Bright Lights'
Ce cultivar produit des plantes avec un arc-en-ciel de couleurs, notamment or, rose, orange, violet, rouge et blanc. Il's légèrement moins tolérant au gel que les autres variétés de bettes.
Bette à carde '' jaune vif ''
Pas de question où cette variété's nom vient de. 'Jaune vif' La bette à carde forme de larges tiges dorées qui portent leur couleur dans les nervures des feuilles. Il fait un ajout ensoleillé à la bordure de fleurs.
Bettes à carde 'Fordhook Giant'
Cette variété de bette à cardes porte de grandes feuilles vertes ébouriffées et des tiges blanc crème. Il's un excellent substitut d'épinards par temps chaud. Il est facile de grandir et un gros producteur.
Bette à carde 'Rhubarbe'
Ce type de bette à cardes tire son nom des tiges rouge foncé et des feuilles à nervures rouges.
