Blé

Mis à jour: 19 mars 2019 Sauvegarder Épingle FB

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Peu de choses disent que l'été est comme le maïs sucré, cueilli quelques minutes avant de manger Le maïs sucré commence à convertir ses sucres en amidon à la seconde où vous le cueillez, il est donc difficile de trouver du maïs sucré plus savoureux que celui de votre jardin.

Le maïs sucré prend de la place. Il est essentiel de planter un certain nombre de rangs (plus c'est mieux) car les épis sont pollinisés par le vent et ils ont besoin de la masse critique pour une meilleure production. Pour cette raison, il est plus efficace de planter du maïs dans un bloc de rangées courtes ou de collines plutôt que dans quelques rangées longues. La plupart des tiges produisent seulement un ou deux épis de maïs, alors plantez-les abondamment!

Et faites ce que font les professionnels: plantez des variétés de début, de milieu et de fin de saison pour assurer la plus longue saison de récolte, plusieurs semaines à la fin de l’été. Choisissez parmi les variétés standard sucrées (su), sucrées (se) et supersweet (sh2) à grains jaunes, blancs ou bicolores.

nom de genre	Zea mays
lumière	Soleil,
type de plante	Légume,
la taille	3 à 8 pieds, , 8 à 20 pieds,
largeur	1-3 pieds de large
propagation	La graine,
conseils de récolte	Lorsque les soies de l'oreille commencent à brunir à leur extrémité, retirez une partie de l'enveloppe pour vérifier sa maturité. Les grains au stade idéal pour la récolte seront laiteux. Les noyaux immatures sont liquides; les plus mûrs sont durs et pâteux. En tournant brusquement vers le bas, casser la tige ou la tige sous l'oreille sans casser la tige parente. Cuire et manger les oreilles immédiatement ou les préparer à la congélation ou à la mise en conserve dès que possible pour conserver un maximum de douceur.

Plus de variétés pour le maïs

Maïs 'hybride bonus'

est un type de bébé qui produit trois à six petites oreilles sur chaque tige 35 jours après la plantation. Utilisez du maïs pour bébé dans les plats asiatiques.

Maïs 'Honey' n Pearl Hybrid '

est une variété bicolore supersweet qui produit des oreilles à la peau serrée qui résistent aux dommages causés par le ver de l'épi de maïs. Il mûrit dans 76 jours.

Maïs 'Illini Xtra Sweet'

est une variété jaune supersweet qui a été l’une des premières variétés développées dans cette catégorie et qui reste très populaire. Il mûrit dans 85 jours et gèle bien.

Maïs 'Peaches' n Cream Hybrid '

est une variété bicolore enrichie en sucre qui produit des noyaux crémeux, tendres en seulement 70 jours.

Maïs 'Silver Queen'

est une variété sucrée standard blanche considérée par beaucoup comme l’un des cors les plus savoureux de tous les temps. Il mûrit dans 92 jours.

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