Tout ce que vous devez savoir sur l'amarante

Ce grand groupe de plantes assorties a de multiples utilisations bien au-delà des plantes ornementales. La riche histoire derrière les amarante, c’est qu’elles ont été vénérées comme des symboles de l’immortalité dans les mythes et la poésie, séduisant pour leurs glands de fleurs persistants..

Par Ruth Rogers Clausen, Photographie par Rob Cardillo Mis à jour le: 17 février 2017 Save Pin FB

Nom commun: Saignements d'amour, fleur de gland, prince's plume, Joseph's manteau, tampala, racine rouge, amarante

Nom botanique: Espèces d'amarante, hybrides et cultivars

Famille: Amaranthacée

Rusticité: Zones 10 & # x2013; 11; cultivé ailleurs comme annuel

Conditions: Amaranthus préfèrent cinq heures de soleil par jour. Ils prospèrent dans un sol bien drainé et moyen.

Temps de floraison: Été à l'automne

La taille: 8 pieds de haut; 1 '' de large et 3 pieds de large. Certains atteignent seulement 6 pouces de hauteur.

Meilleure caractéristique: En tant que plantes ornementales, les amarante sont plantées pour leurs feuilles aux couleurs vives et leurs glands pendants et pendants. Le feuillage et les tiges de certaines espèces sont appréciés pour les légumes-feuilles cuits ou crus. Les graines de plusieurs espèces sont considérées comme une culture majeure "pseudograin" et moulues en farine.

Où grandir comme plantes ornementales

Essayez les amarante regroupées dans différentes parties du jardin: peut-être comme toile de fond pour une bordure avec une verveine haute ou un fenouil violet à leurs pieds, devant des arbustes sombres ou le feuillage tropical de fatsia japonaise ou d’oreille d’éléphant. Ils travaillent aussi comme une haie, autour d’un jardin, dans un panier suspendu ou dans un grand récipient..

Types d'amarante à cultiver

Joseph's manteau est un autre favori dans ce genre. Celles-ci sont généralement cultivées pour leur feuillage supérieur étonnamment vif plutôt que pour leurs fleurs. Elles étaient préférées dans les parcs et les jardins municipaux de l'époque victorienne, où ces plantes d'apparence exotique étaient utilisées comme plantes ponctuelles ou d'accent dans les plates-bandes et les bordures réglementées..

Tout ce que vous devez savoir sur Joseph's manteau

Dans des endroits moins formels, placez les feuilles cramoisies et jaunes 'Perfecta' ou à feuilles marrons 'Feu en fusion' devant des arbres à feuilles persistantes qui font ressortir le feuillage coloré. Les herbes ornementales sont également de bons compagnons, particulièrement en automne lorsque le feuillage d’amarante garde sa couleur contre les herbes brunissant progressivement.

Comment faire pousser de l'amarante

Ces plantes sont faciles à cultiver dans des endroits ensoleillés (cinq heures ou plus par jour) où le sol se draine bien. Commencez les graines à l'intérieur comme pour les tomates à 65 ° F, environ deux mois avant le dernier gel prévu. Ce serait vers la mi-février pour les jardins de la zone 7; fin février pour la zone 6. Endurcissez les jeunes plants "en bas âge" pour les acclimater avant de les planter à l'extérieur une fois le sol réchauffé; ils ne toléreront pas un sol froid et une plantation trop précoce peut provoquer un retard de croissance. Dans les régions du nord, les graines peuvent être semées directement après le dernier gel, mais les cultures arriveront à maturité plus tard. Ils prennent habituellement environ trois mois de la graine à la floraison.

Le sol moyen convient aux plantes ornementales, bien que le feuillage coloré ne soit pas aussi brillant dans un sol trop riche. Évitez les engrais chimiques pour les cultures comestibles.

Lorsque vous vous installez dans le jardin, laissez un espace suffisant entre les plantes, de 6 pouces à 3 pieds, en fonction de leur taille ultime prévue..

Essayez de sécher l'amaranthe à la fin de la saison.

• Par Ruth Rogers Clausen, photographie de Rob Cardillo