Cultivez la rhubarbe dans votre jardin

Quel légume est une plante vivace qui est facile à cultiver, qui a fière allure dans un lit de fleurs et qui constitue un merveilleux ajout à une tarte estivale? La rhubarbe bien sûr! Grandir.

Mise à jour: 31 juillet 2018 Sauvegarder Épingle FB

Une fois plantée dans de bonnes conditions, la rhubarbe est une plante qui demande peu d’entretien. Bien que ces plantes aiment le soleil, elles poussent mieux dans les climats tempérés. Plantez la rhubarbe de manière à obtenir au moins une demi-journée de soleil. Un sol moyen fera l'affaire, mais la rhubarbe réussit mieux dans un sol riche en compost.

Lorsque la rhubarbe envoie une tige de fleur, retirez-la pour que la plante reste concentrée sur l'utilisation de son énergie pour faire pousser des tiges parfumées. Comme beaucoup de plantes vivaces, la rhubarbe peut être divisée et replantée. Divisez les plantes tous les six à huit ans ou lorsque les tiges des feuilles deviennent minces à cause du surpeuplement. Vous pouvez souvent diviser une touffe mature de rhubarbe en 2 ou 3 divisions.

Récolte de rhubarbe

Si vous commencez avec une petite plante, attendez deux ans pour la récolte. La deuxième année, ne récoltez qu'une semaine en coupant les grosses tiges avec un couteau ou en les cassant à la main, en les tirant vers le bas et sur le côté. Au cours de la troisième année et des années suivantes, récoltez des tiges de 1 pouce de diamètre pendant huit semaines maximum. Assurez-vous de rechercher la variété particulière plantée dans votre jardin pour déterminer quand les tiges sont mûres et prêtes pour la récolte. Tous les types de rhubarbe n’ont pas de pédoncule rouge, certains ont un pédoncule rose, vert ou même tacheté, de sorte que les indicateurs de maturité diffèrent d’un type à l’autre. La feuille attachée à chaque tige devrait être enlevée et jetée; utilisez des ciseaux ou un couteau de jardin. La rhubarbe est mieux utilisée fraîche, mais elle peut être congelée pour une utilisation ultérieure.

• En savoir plus sur la maturité de la rhubarbe ici.