Cultiver des poivrons pour cueillir un peck (Pickling facultatif)

Si vous aimez les poivrons doux ou préférez un type épicé comme le jalapeno, les plants de poivrons sont faciles à cultiver à partir de graines ou dans un pot. Apprenez les secrets de la culture des poivrons débordant de saveurs estivales.

Par Deb Wiley Mis à jour le 19 octobre 2017 Save Pin FB

Parce qu'ils'En ce qui concerne les plantes tropicales, toutes les plantes de poivron partagent les mêmes besoins. La culture des poivrons nécessite le plein soleil, le temps chaud et un sol bien drainé. Les températures idéales pour les plantes poivrières sont de 70 à 80 degrés F pendant le jour et de 60 à 70 degrés F pendant la nuit. À des températures supérieures à 90 ou inférieures à 60, les fleurs peuvent tomber. Des températures élevées peuvent également causer des fruits difformes.

À partir de poivrons de la graine

Parce qu'il faut environ 100 jours pour que les plants de poivron mûrissent à partir d'une graine, dans la plupart des climats, vous devez commencer à semer à l'intérieur environ deux mois avant que vos températures extérieures restent constamment au-dessus de 55 ° C. Semez les graines de poivron dans une graine de départ. Mélange de potting. Gardez les graines humides et chaudes (environ 80 degrés F). Utilisez une lampe de culture ou une fenêtre ensoleillée pour maintenir les plants en croissance jusqu'à ce que vous puissiez les repiquer à l'extérieur..

Repiquage de poivrons

Déplacez les plantes à l'extérieur, en les gardant à l'ombre et en les exposant progressivement à une quantité croissante de temps à l'extérieur à partir d'une demi-heure le premier jour, d'une heure le deuxième jour, etc. Si vous les déplacez dans leur jardin permanent sans passer par processus, appelé "durcissement", ils peuvent être zappés par trop de soleil, vent ou froid et prendre longtemps pour récupérer.

Planter des poivrons

Les poivrons aiment un sol riche et bien drainé. Ajoutez du compost à la terre de votre jardin au moment de la plantation pour augmenter les nutriments et décoller la compaction. Placez le poivrier dans le sol dans un trou qui's environ 1 pouce plus profond que la motte et remplacez le sol. De nouvelles racines poussent à partir du pouce de la tige enterrée, aidant à ancrer une plante normalement peu profonde.

Espacez les poivrons d'environ 2 à 3 pieds, en fonction de leur taille. Si vous cultivez des poivrons ou d'autres types, piquez ou mettez en cage vos plantes pour supporter les fruits lourds. Ajoutez la cage au moment de la plantation pour ne pas'ne pas le perturber plus tard.

Si vous cultivez des poivrons chaque année, tournez l’emplacement pour qu’ils'Ne soyez pas au même endroit plus d’une fois tous les quatre ans afin de vous protéger des maladies transmises par le sol. Les poivrons ont également besoin d'un sol constamment humide pour fixer les fruits. Garder le sol humide aide également à prévenir la pourriture finale de la fleur, une carence en calcium, car les poivrons apportent du calcium avec l'absorption d'eau. Cependant, les sols gorgés d'eau contribuent aux maladies. Le paillage des plantes avec 1 à 2 pouces de paillis organique conserve l'eau et supprime les mauvaises herbes.

Cultiver des poivrons dans des pots

Les poivrons sont parfaits pour la culture en pots. Un poivrier par pot de 14 à 20 pouces est recommandé. Choisissez des variétés compactes atteignant moins de 3 pieds de hauteur, mais vous pouvez faire pousser des plantes plus grandes avec des pots et des supports plus grands.

Choisissez un pot avec des trous de drainage. Remplissez-le avec un terreau sans terre; la terre de jardin est trop dense pour être utilisée dans un conteneur. Fertilisez avec un engrais équilibré soluble dans l'eau, tel qu'un mélange 10-10-10, toutes les deux semaines. Lorsque les plantes commencent à fleurir, passez à un engrais riche en potassium (avec un troisième chiffre plus élevé).

Poivrons en croissance

Les poivrons, les plus connus des variétés de poivrons doux, sont souvent récoltés quand're vert. Si vous les laissez sur la plante, ils mûrissent à une couleur rouge, orange ou jaune.

Vous pouvez également planter des variétés sélectionnées pour transformer une couleur spécifique. Par exemple, 'Étoile polaire' devient rouge, 'Orange Gourmet' est orange et 'Amiral' est jaune. Tous commencent comme des fruits verts avant de mûrir.

Cultiver des poivrons Jalapeno et d'autres types épicés chauds

Les types de piments forts comprennent ancho, chili, habanero, jalapeno et serrano. Il y a beaucoup de choix parmi ces types. Tous les poivrons épicés ont les mêmes conditions de croissance que les autres, mais ils sont proposés dans une large gamme de niveaux de chaleur, avec des couleurs telles que vert, rouge, orange, violet et brun..

Les types de piment du Chili comprennent les piments éclosés ainsi que les piments doux de banane jaune-vert. Tous les piments chili ne sont pas chauds. Une variété appelée 'Chili chili', par exemple, ressemble à un piment piment fort mais manque de chaleur.

Le bhut jolokia, mieux connu sous le nom de piment fantôme, est l’un des poivrons les plus chauds au monde. Il peut être mortel s’il est consommé en quantité suffisante..

Essayez ces poivrons d'ornement dans vos plates-bandes ou vos pots.

Comment rôtir et peler les poivrons doux

• Par Deb Wiley