Guide des usines de menthe

La menthe, avec sa saveur de réveil éclatante et nette, est l’une des herbes les plus faciles et les plus rapides que vous puissiez cultiver. Voici un guide pour cultiver et entretenir votre menthe.

Par Deb Wiley Mis à jour le 17 février 2017 Sauvegarder l'épingle FB

La menthe a des usages multiples. Ses feuilles vertes fraîches ajoutent une touche acidulée aux salades de fruits, à la crème glacée, au sorbet et au thé chaud infusé. C'est un ajout savoureux et hypocalorique à un simple verre d'eau plate ou gazeuse. Et qui a jamais entendu parler d'une menthe Julep sans la menthe?

Une fois que vous le plantez, menthe (Mentha espèces), une plante vivace, devient un compagnon de jardin constant, bien que certains types soient plus difficiles que d’autres. Si vous'Vous vous sentez gentil, vous pouvez appeler les usines de menthe agressives. Si vous ne'Comme des voyous qui envahissent votre jardin, vous allez considérer la menthe envahissante.

Cultiver des plantes à la menthe dans des conteneurs

Parce qu'elle se développe par racines souterraines, la menthe se répand facilement et rapidement. Pour le contenir, cultivez la menthe dans un pot de 12 à 16 pouces de largeur't flâner à travers votre paysage. Si vous le souhaitez, rangez le récipient dans le sol pour que le pot ne't montrer mais garde toujours l'herbe en échec.

Vous pouvez également planter de la menthe dans un grand pot en plastique ou en demi-baril et la laisser à l'extérieur toute l'année. Don't Gardez les pots en céramique à l’extérieur en hiver; ils se fissurent souvent pendant les cycles de gel-dégel qui suivent les températures de gel.

Comment faire pousser des plantes à la menthe

Plantez la menthe en plein soleil ou à mi-ombre. Il prospère dans un sol riche, humide et bien drainé. La menthe s'adapte à de nombreux types de sol, mais développe le meilleur feuillage dans un sol enrichi d'une couche de compost de 2 pouces d'épaisseur.

La coupe fréquente garde la menthe attrayante. Comme pour le basilic et les autres plantes à fleurs cultivées pour leurs feuilles, retirez les fleurs dès leur apparition et pincez les tiges pour favoriser une croissance plus courte et plus touffue. Gardez la zone autour de la menthe exempte de mauvaises herbes et d'herbe. Sinon, cela a l'air désordonné, et les mauvaises herbes peuvent réduire les rendements et affecter le goût.

Divisez la menthe tous les deux ou trois ans. En automne, couper les plantes au sol.

La menthe peut aussi être cultivée à l'intérieur. Plantez l'herbe comme vous le feriez à l'extérieur, dans un pot, et placez-la dans une pièce ensoleillée. Veillez simplement à éloigner la plante des éléments susceptibles de la dessécher, comme un radiateur ou un radiateur.

Ravageurs et maladies de la menthe

Les plantes à la menthe peuvent être la proie de nombreux problèmes de parasites, y compris la verticilliose, la rouille de la menthe, l'anthracnose à la menthe et des insectes tels que les tétranyques, les altises, les foreurs des racines, les vers-vers-gris et les charançons des racines. Les pucerons sont parfois gênants. Assurer une bonne circulation d'air et un sol bien drainé pour prévenir les maladies foliaires; éliminez les insectes à l'aide d'un spray d'un tuyau d'arrosage, en veillant à recouvrir le dessous des feuilles où les insectes peuvent se cacher.

Comment récolter de la menthe

Coupez les feuilles et les sommités florales lorsque les plantes à la menthe commencent à fleurir. Utilisez les feuilles fraîches immédiatement ou congelez-les pour conserver leur couleur vive.

Pour faire sécher la menthe à l’air, suspendez les tiges à l’envers en petits paquets ou étendez-les sans les tasser dans un petit plateau. Lorsque les tiges et les feuilles sont fragiles, retirez les feuilles et les fleurs et stockez-les dans des récipients hermétiques..

Qu'en est-il de Catmint?

Menthe à chat (Nepeta) est une plante différente, bien que liée. Il se développe de la même manière que les menthes aux herbes décrites ici, mais sa saveur est beaucoup plus attrayante pour votre chat que pour vous. La menthe à chat peut être séchée ou utilisée fraîche. De nombreuses espèces de menthe à chat sont cultivées dans le jardin pour leurs jolies fleurs bleu-violet, blanches ou roses..

Guide des variétés préférées à la menthe

Toutes les menthes n'ont pas le même goût. Si vous'replanter tous ces éléments, les espacer le plus possible pour éviter la pollinisation croisée.

Menthe pomme (Mentha suaveolens) combine un goût de pomme fraîche avec de la menthe, comme on peut s'y attendre de son nom. Zones 5-10

Menthe au chocolat (Mentha X pipérite 'Chocolat') a un goût et un parfum de chocolat subtil. Zones 5-9

Menthe citron (Mentha X pipérite F. citrata) offre des nuances d'agrumes. Zones 5-9

Menthe poivrée (Mentha X pipérite) vient dans beaucoup de cultivars. Zones 3-8

Menthe verte (Mentha spicata) vient dans beaucoup de cultivars, y compris 'Kentucky Colonel', qui a de grandes feuilles savoureuses. Zones 5-10

En savoir plus sur la menthe.

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• Par Deb Wiley