Beurre aux herbes et fromages

Transformez les collations en hors-d'œuvre avec des beurres d'herbes et du fromage.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Ajoutez des herbes fraîches aux tartinades au fromage.

Un excellent moyen de se familiariser avec le goût d’une herbe consiste à fabriquer un beurre à l’herbe ou un fromage aux herbes et à l’utiliser comme tartinade. Presque toutes les herbes font un beurre aux herbes délicieux. Certains des meilleurs sont le persil, la ciboulette, la sarriette, la marjolaine, la ciboulette ail, la mélisse, l'estragon et le cerfeuil.

Apprenez à faire votre propre vinaigre infusé aux herbes.

De quoi as-tu besoin:

• 1/4 tasse de beurre ou de fromage à la crème
• 2 cuillères à café d'herbes fraîches

Instructions:

1. Mélanger 2 cuillères à café d'herbes fraîches hachées avec 1/4 de tasse de beurre ou de fromage à la crème. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. Étalez-le sur des craquelins ou du pain, du maïs en épi, des légumes grillés ou cuits ou des pâtes.

2. Mélanger les herbes avec du fromage semi-doux ou à pâte molle porté à la température ambiante. Ajoutez du fromage dur râpé et façonnez le mélange de fromages en boules, en tubes ou en rectangles. Refroidissez avant de servir. Garnir une tranche de fromage avec une branche d'herbe ou une feuille en fait un plat spécial'œuvre.

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Grandes fleurs d'herbes comestibles

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