Hysope
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Hysope
L'hysope est une herbe aromatique fortement aromatisée, semblable au romarin…; ou de la lavande…; -qui porte des feuilles vert brillant et des grappes de fleurs pourpre-bleu, rose ou blanc à partir de la mi-été. Cette plante vivace herbacée pousse dans un massif touffu atteignant 18 à 24 pouces de hauteur, ce qui la rend parfaite pour une utilisation dans les jardins d'herbes aromatiques, les rocailles, les bordures et les conteneurs. Il peut également être conçu pour être utilisé comme haie basse dans les climats plus cléments, où il reste toujours vert. Au fil des ans, il a fui les jardins et a réclamé une place au bord des routes où il peut se naturaliser..
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Fleurs d'hysope
Hysope'Les feuilles vert tendre ajoutent une texture subtile au milieu des autres plantes de jardin. Une fois qu’elles commencent à fleurir au milieu ou à la fin de l’été, de grandes pointes de fleurs vertes, bleues, violettes, roses et blanches verticillonnées créent un effet accrocheur. Les abeilles, les papillons et autres pollinisateurs adorent les fleurs d'hysope. En fait, de nombreux apiculteurs frottent leurs ruches avec de l'hysope pour encourager les abeilles à rester.
Soins d'hysope
Cette plante facile à cultiver aime le plein soleil et un sol bien drainé. (Dans les climats plus chauds, les performances peuvent être meilleures avec un peu d'ombre l'après-midi.) Avant de planter, travaillez beaucoup de matière organique dans le sol. Vous voudrez peut-être ajouter une légère application d'engrais organique dans le trou avant de rentrer dans la plante. Placez ces plantes de 12 à 18 pouces de distance pour s'adapter à leur hauteur et leur largeur éventuelles. Arrosez les jeunes plantes régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien établies. Lorsqu'il est cultivé dans des conditions idéales, l'hysope se contente de se semer, mais pas suffisamment pour être considéré comme envahissant. Une taille légère aidera à maintenir une forme compacte.
Utilisations d'hysope
En cuisine, utilisez cette herbe avec parcimonie car elle a un goût prononcé. Hachez les jeunes feuilles et répartissez-les sur les salades. Utilisez-les pour parfumer les soupes, les ragoûts et les plats de viande et de poisson gras. L'hysope est également connu pour ses propriétés médicinales. La plante est utilisée pour faciliter la digestion des aliments riches et réduire l'enflure des ecchymoses. Hysope's huile essentielle peut être utilisé comme antiseptique.
Conseils de récolte d'hysope
Pour une saveur optimale, récolter une plante's Les plus jeunes tiges et feuilles le matin après le séchage de la rosée. Bien qu'elle soit mieux utilisée lorsqu'elle est fraîche, cette plante peut être conservée congelée dans des sacs en plastique. Vous pouvez aussi le sécher en attachant les boutures en petits paquets, en les suspendant à l'envers dans une pièce bien ventilée pendant environ six jours, puis en enlevant les feuilles des tiges. Lorsqu'elles sont stockées dans des contenants hermétiques, les feuilles séchées se conservent jusqu'à 18 mois. Broyer ou écraser ces feuilles juste avant utilisation.
Apprenez à sécher vos herbes pour les utiliser toute l'année.
Hysope de plante avec:
Colibri menthe
La menthe hysope et colibri attirent les papillons et les colibris. Hyssop compact fonctionne bien comme plante de premier plan pour les tiges plus hautes et plus aérées de menthe colibri. Les fleurs tubulaires roses de menthe colibri contrastent agréablement avec les pointes d'hysope violet violacé.
- Lavande
Dans la zone 4, les épis de fleurs pourpres d'hysope constituent un bon substitut pour les lavandes moins robustes. Lorsque les deux peuvent être cultivés, appareillez-les pour une double dose de violet. Le fin feuillage vert moyen de l'hysope se détache sur le gris argenté de la lavande.
- Véronique
Avec des fleurs blanches, roses ou violettes, Veronica complète les fleurs d’hysope. Essayez l’hysope environnant avec des types de couvre-sol à croissance faible devant lui et un speedwell plus grand à pics derrière lui dans la bordure.
