Topinambour
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Topinambour
Surprise! Topinambour n'est ni un artichaut ni de Jérusalem. Au lieu de cela, c'est un membre du sunfl…; famille originaire d’Amérique du Nord. De nos jours, le topinambour est planté dans les prés de fleurs sauvages, les jardins indigènes et d'autres habitats d'oiseaux et de pollinisateurs.. , et les papillons visitent les fleurs jaunes ensoleillées de cette plante qui fleurissent pendant des semaines en fin d’été et en automne. En tant qu'être humain, vous voudrez peut-être récolter les tubercules alimentaires de cette plante peu de temps après la décoloration des fleurs. Les écraser comme des pommes de terre ou les râper crues en salades.
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Planter des topinambours
Plantez des topinambours avec d'autres autochtones d'Amérique du Nord et préparez-vous à accueillir les visiteurs de la faune dans votre jardin. Les compagnons de plantation colorés comprennent le baume d’abeille (Monarda), Susan aux yeux noirs (Rudbeckia), échinacée (Échinacée), petit bleu (Scoparium de Schizachyrium) et l’asclépiade (Asclépias).
Planter des topinambours
Topinambour prospère dans un sol moyen, bien drainé et en plein soleil à mi-ombre. Il pousse mieux dans un sol à humidité constante, mais tolère la sécheresse et une grande variété de sols tant que le drainage est bon. Plantez les tubercules à la fin du printemps, après le dernier gel, ou au début de l'automne, avant que le gel n'apparaisse. Choisissez un site de plantation protégé des vents violents pour que ces hautes plantes restent debout. Il est tentant d'enlever les têtes de graines brunes et en lambeaux après la floraison des plantes, mais cela élimine les précieuses graines nécessaires à l'alimentation de la faune.
Note spéciale: Le topinambour peut devenir envahissant dans certaines régions. Le fait de creuser et d'enlever les tubercules diminuera la taille de la colonie, mais il est difficile de l'éradiquer. Tout petit morceau de tubercule laissé dans le sol va repousser. Alors plantez-le dans des zones naturalisées où il peut pousser pendant de nombreuses années et ne pas se répandre dans d'autres plantations de valeur.
Plus de variétés de topinambour
Artichaut de Jérusalem 'Stampede'
Helianthus tuberosus 'Débandade' est une variété précoce qui fleurit en plein été. Il produit de gros tubercules blancs pesant jusqu'à 1/2 livre en 90 jours.
