Oignon
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Oignon
L'oignon est un légume facile à cultiver qui a beaucoup de goût. Que vous cultiviez des oignons doux ou des oignons de conservation, les oignons frais sont délicieux en salade, sautés ou caramélisés dans une variété de plats savoureux. Plantez une variété d'oignons, y compris une ou deux variétés qui se conservent bien, et dégustez des oignons frais du jardin toute l'année. Plein soleil et sol humide et bien drainé sont tout ce dont vous avez besoin pour une culture prolifique d'oignons.
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Choisir des oignons
Les oignons sont généralement classés en variétés à jours courts et à jours longs. Les oignons commencent à former des bulbes en fonction de la lumière du jour qu'ils reçoivent. Les variétés de jours courts nécessitent de 10 à 12 heures de lumière du jour pour produire des bulbes, tandis que les variétés de jours longs nécessitent 14 heures ou plus. Généralement, les types à longue journée sont cultivés dans des climats froids car ils produisent de gros bulbes sur une longue période, tandis que les types à courte journée sont parfaits pour les climats chauds où ils produiront rapidement une récolte robuste. Il existe de nombreuses variétés d'oignons de conservation et de consommation fraîche dans chaque catégorie..
Découvrez ces conseils pour planter des bulbes.
Soins à l'oignon
Les oignons prospèrent en plein soleil et dans un sol humide et bien drainé. Un sol meuble qui draine librement est essentiel; les bulbes d'oignon vont pourrir dans l'argile et le sol à drainage lent. Plantez les oignons dans des plates-bandes surélevées ou des récipients si la terre du jardin est mal drainée. Les oignons peuvent bien pousser dans un récipient; choisissez un pot d'au moins 16 pouces de diamètre et de 12 pouces de profondeur.
Les oignons peuvent être cultivés à partir de graines plantées à l’intérieur ou à l’extérieur, ou bien à partir d’ensembles ou de bulbes pour un démarrage réussi de la saison de croissance. Dans les climats froids, les oignons doivent être cultivés à l'intérieur 10 à 12 semaines avant la dernière date de gel moyenne ou à partir de séries ou de bulbes afin d'assurer une récolte mûre avant le gel d'automne. Pour semer des graines à l'intérieur ou à l'extérieur, plantez-les dans un sol meuble et humide. Dans le jardin, une fois que les plants sont sortis, éclaircissez-les de 3 à 4 pouces dans le jardin. Les semences de greffe ont commencé à l'intérieur du jardin quelques semaines avant la date moyenne du dernier gel, les oignons tolérant un gel léger..
Plantez des bulbes ou des ensembles dans le jardin deux à trois semaines avant la date moyenne du dernier gel. Arrosez bien les plantes et étendez une couche de paillis de 2 pouces d'épaisseur autour des bulbes ou des ensembles nouvellement plantés pour prévenir les mauvaises herbes. Arrosez les plantes régulièrement tout au long de la saison de croissance, en fournissant un arrosage en profondeur chaque semaine s'il ne pleut pas.
Récoltez les oignons entiers quand environ la moitié des têtes sont sèches et tombent. Découpez et soulevez les ampoules avec une fourchette si elles ne sont pas faciles à tirer. Guérir les oignons de stockage en les laissant dans un endroit chaud et bien ventilé pendant deux à quatre semaines, jusqu'à ce que les écailles du bulbe extérieur soient sèches. Conservez les oignons dans un endroit frais et sec..
Plus de variétés d'oignon
'Ambition' échalote
Allium cepa 'Ambition' produit des bulbes divisés à la peau en cuivre rougeâtre et à la chair blanche. 90 jours
'Bonbons hybride' oignon
Cette variété est un oignon jaune au goût intermédiaire, au goût doux. Il se stocke assez bien. 85 jours
'Copra Hybrid' Oignon
Allium cepa 'Copra hybride' est un oignon jaune longue conservation largement adapté, plus sucré que la plupart des autres oignons de conservation. 105 jours
Oignon égyptien
Ce cultivar développe une grappe de bulbes d'oignon au bout de tiges longues de 2 pieds. Le poids des bulbes provoque la flexion de la tige, ce qui permet aux petits oignons de s'enraciner dans le sol et de se répandre progressivement à partir de la plante mère, d'où le nom d'oignon prometteur. Les bulblets peuvent être utilisés comme des oignons perlés. Ou récolter les tiges vertes quand elles sont tendres à utiliser comme oignons verts.
'Échalote' Evergreen Hardy White '
Allium cepa 'Evergreen Hardy White' est une plante vivace que vous plantez au printemps ou à l’automne. Il's prêt à récolter environ 65 jours après une plantation de printemps.
'Hamburger géant rouge'
Ce cultivar porte des bulbes rouge foncé qui sont bons pour le tranchage. La chair intérieure est blanche et douce. Il est mieux adapté au sud. 95 jours
Oignon 'Redwing Hybrid'
Allium cepa 'Redwing hybride' a des bulbes piquants à chair rouge qui se conservent bien. 110 jours
Oignon 'Superstar Hybrid'
Cette variété produit d'énormes ampoules blanches pesant jusqu'à 1 livre chacune. Il est neutre par rapport au jour et peut donc être planté n'importe où. 100 jours
