Planter des légumes d'automne

Les températures douces de l'automne créent des conditions de croissance idéales pour les légumes d'automne tels que le chou frisé et les carottes. Voici comment savourer ces gâteries de fin de saison en plantant des légumes du jardin d'automne.

Par Heather Luckhurst Mis à jour le 20 mars 2018 Sauvegarder Épingle FB

L'été est peut-être la haute saison dans le potager, mais l'automne apporte également de merveilleuses récompenses. Les cultures de salades à croissance rapide raviveront les jardins d’automne les plus saccagés, et de bons soins permettent aux cultures de racines sucrées et aux cousins ​​chou de pousser pendant plusieurs semaines après le premier gel. Les conseils ci-dessous vous aideront à prolonger votre saison de légumes bien au-delà de la chaleur de l'été.

Le secret pour avoir d'excellents légumes du jardin d'automne est le timing. Cela signifie penser un peu différemment parce que vous devez planifier en arrière.

Commencez avec votre région's date moyenne de gelée à la première chute. Ensuite, regardez le nombre de jours à récolter pour planter des légumes d'automne. Vous devriez pouvoir trouver ce numéro sur le paquet de semences ou dans la description du catalogue. Utilisez ce nombre pour compter à partir de la date du premier gel. Ajoutez ensuite deux semaines, car de nombreux légumes d'automne poussent plus lentement à mesure que les jours raccourcissent à l'automne..

Ici's exemple: si votre première gelée automnale se produit vers le 31 octobre et que vous souhaitez vous développer 'Petit déjeuner français' radis, qui mûrissent dans environ 25 jours, vous'd les planter vers le 22 septembre.

Préparer le jardin

Laissez place à votre récolte de légumes d'automne en supprimant les variétés qui ne fonctionnent plus correctement (telles que les tomates succombées ou les pois brûlés) ou que vous avez déjà récolté (pommes de terre, oignons ou maïs sucré, par exemple). Arrachez les mauvaises herbes pour qu'ils ne le't voler l'humidité et les nutriments de vos nouveaux jeunes plants.

Si vos légumes de jardin d’automne ont beaucoup d’argile dans le sol du jardin,'s utile pour travailler sur des matières organiques, telles que le compost, afin de bien préparer vos légumes d’automne.

À partir de la graine

Vous'll cultivera probablement la plupart des légumes d'automne pour votre jardin d'automne à partir de graines. Utilisez les graines supplémentaires que vous n'avez pas't plantez au printemps ou achetez-en de nouveaux. Heureusement, de nombreuses jardineries mettent leurs semences en promotion en fin de saison. Vous pourrez ainsi économiser beaucoup d'argent en plantant des légumes d'automne. Voulez-vous économiser encore plus d'argent? Gardez vos semences de l'année dernière'recadrage.

Les principes de base du démarrage avec les semences sont les mêmes en automne et au printemps: utilisez un mélange de départ de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats. Si vous réutilisez les récipients que vous avez utilisés pour vos semences au printemps, assurez-vous de les laver dans une solution composée d'une partie d'eau de javel et de 10 parties d'eau pour tuer tous les organismes pathogènes susceptibles de se cacher..

Conseil de jardin d'essai: Si vous vivez dans un climat estival chaud, vous devrez peut-être commencer à semer vos légumes préférés de saison fraîche à l'intérieur; beaucoup font mieux dans la climatisation que dans la chaleur. Si vous commencez vos graines directement à l'extérieur, plantez-les un peu plus profondément qu'au printemps; le sol est généralement plus humide et plus frais d'un pouce ou deux vers le bas.

Prendre soin de votre jardin

Il's Il est particulièrement important de garder vos plantes potagères bien arrosées pendant les mois les plus chauds de juillet, août et même en septembre. La règle générale est que la plupart des légumes de jardin d’automne sont meilleurs avec environ un pouce d’eau par semaine au printemps, en été et à l’automne. Une fois que vos semis ou vos greffes sont établis, essayez de leur donner un arrosage en profondeur par semaine plutôt que plusieurs arrosages plus légers..

Il peut déjà y avoir des parasites et des maladies dans votre jardin, alors surveillez bien les trous ou les taches sur les feuilles des plantes. Traitez rapidement les insectes et les maladies pour minimiser les dégâts.

Prolongez votre saison de croissance plus tard en automne en protégeant vos plantes du gel. Une cloche est un moyen classique et élégant de protéger des petites plantes individuelles. Mais pour les grandes surfaces, couvrez le jardin avec un vieux drap, une couverture, une bâche ou une couverture en rangée.

Cultures pour une récolte rapide

Obtenez un dernier souffle de votre champ de légumes avec des récoltes rapides qui vont de la graine à la table en 40 jours ou moins. Semées en septembre, les sprinters tels que la roquette, la moutarde, les épinards, les navets et les radis rouges croustillants sont prêts à être récoltés en un peu plus d'un mois. Essayez également de jolis légumes verts asiatiques, tels que le tatsoi ou le mizuna, qui poussent si vite que vous aurez des plantes pour bébés à ajouter aux sautés et aux soupes trois semaines seulement après le semis..

Vous planterez peut-être des betteraves, des carottes, des oignons verts, du chou chinois, du brocoli et des choux comme le chou-fleur et le chou-rave. Plantez des légumes d'automne en fin d'été pour la récolte d'automne; dans les zones 8 à 10, plantez ces cultures aussi tard que décembre. Ces légumes d'automne peuvent supporter le gel léger, ce qui les rend plus sucrés.

Les légumes les plus robustes de l’automne, les épinards et le chou frisé, poussent souvent bien au début de l’hiver. Éliminez les épinards entassés pour donner aux plantes beaucoup de marge de manoeuvre et arrêtez de cueillir les feuilles lorsque le temps glacial arrive. Lorsqu'ils sont protégés par une couche de neige ou un tunnel en plastique, les épinards peuvent survivre en hiver et produire une première vague de feuilles sucrées au printemps..

Légumes adaptés aux jardins d'automne

Tous les légumes du jardin d’automne ci-dessous peuvent être plantés à l’automne. Certaines, comme les betteraves et les carottes, peuvent nécessiter d'être récoltées très petites (mais toujours savoureuses). Lorsque vous magasinez pour des semences, sélectionnez les variétés disponibles les plus anciennes.

• Betterave
• brocoli
• Chou
• Carotte

choufleur

Kohlrabi

Salade

Un radis

épinard

Des légumes qui survivront au gel

Les variétés de légumes de jardin d'automne énumérées ci-dessous survivront à des températures inférieures au point de congélation si elles sont protégées. Par temps frais, couvrez-les d'une couverture, d'une boîte en carton ou d'un tunnel en plastique. Dans les zones 8 à 9, où les températures descendent rarement en dessous de 20 ° F, ces légumes d'automne pousseront tout l'hiver. Creusez les betteraves, les carottes, les rutabagas et les navets lorsque les racines deviennent charnues et croquantes; les vieilles plantes laissées dans le sol pourraient développer des fissures disgracieuses.

• Betteraves
• brocoli
• choux de Bruxelles
• Chou
• Carottes
• Collards
• chou frisé
• Kohlrabi
• Poireaux
• Salade
• Moutarde
• Rutabagas
• Bette à carde
• Des navets