Radicchio

Mis à jour: 01 février 2017 Save Pin FB

Radicchio

Le radicchio est un excellent ajout aux salades, ajoutant du croquant et une saveur distincte de noisette, agréablement amère. Sa couleur bordeaux est également magnifique parmi les feuilles vertes. Plantez du radicchio au printemps un mois avant la date du dernier gel ou au milieu de l'été pour une récolte d'automne. La meilleure qualité se produit lorsque les plantes mûrissent par temps froid. Après la récolte, retirez les nervures des feuilles pour réduire l'amertume.

nom de genre	Cichorium intybus
lumière	Soleil, Partie soleil
type de plante	Légume
la taille	Moins de 6 pouces, 6 à 12 pouces
largeur	6-18 pouces de large
propagation	La graine

Plus de variétés de radicchio

Chicorée

Cichorium intybus, également connu sous le nom de chicorée, est une fleur sauvage en bordure de route avec de jolies fleurs bleues. Il fleurit sa deuxième année dans le jardin. Utilisez des feuilles de chicorée tendres dans les salades fraîches comme des feuilles de pissenlit. La longue racine pivotante blanche de la plante peut être récoltée, séchée et utilisée comme substitut du café.

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