Rutabaga
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Rutabaga
Rutabaga est aussi appelé navet suédois. C'est semblable à Turni…; en ce qu'il s'agit d'une culture de saison fraîche avec une racine souterraine croquante, bien que les rutabagas produisent une racine comestible plus grande, plus ferme et plus ronde que le navet. La chair du rutabaga est jaune et sa texture est plus fine que celle du navet. Le gel adoucit généralement les rutabagas en cours de maturation. Ces cultures productives sont donc récoltées tard dans la saison et appréciées en automne. Choisissez les légumes lorsque vous éclairez les plantes tôt dans la saison et ajoutez les feuilles savoureuses aux salades.
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Rutabaga en croissance
Les rutabagas sont une culture à croissance longue qui se marie très bien avec les légumes et les légumes verts du début du printemps. Plantés au début de l'été, les rutabagas combleront les espaces vides laissés par les pois, les brocolis, la laitue, les radis et les épinards, qui terminent tous leur saison de croissance avant que les rutabagas ne connaissent une croissance importante. Dans les climats hivernaux doux, les rutabagas peuvent être cultivés en hiver, ce qui en fait un excellent partenaire de plantation pour les plantes de saison chaude, telles que les tomates et les poivrons. Lorsque les plantes de saison chaude finissent de produire des fruits, les rutabagas commencent à se développer et remplissent l'espace laissé par le compostage des plantes de saison chaude.
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Soins Rutabaga
Les rutabagas poussent bien en plein soleil et dans un sol humide et bien drainé. Une culture de racines, les rutabagas exigent un sol meuble à drainage rapide pour une meilleure production de racines. Plantez des rutabagas dans des plates-bandes surélevées si votre sol de jardin est argileux ou marécageux. Plantez des graines de rutabaga directement dans le jardin. Les jeunes racines délicates sont difficiles à greffer. Dans les zones hivernales douces, semez les graines au milieu ou à la fin de l'été pour que la culture atteigne sa maturité lorsque les températures se refroidissent à la fin de l'automne ou en hiver. Les rutabagas ont besoin de 12 à 16 semaines pour atteindre leur maturité.
En hiver, plantez des graines de rutabaga en été. Visez une date de plantation d'environ 12 semaines avant le premier gel d'automne prévu. Les rutabagas toléreront un léger gel, tandis que le temps froid fait ressortir leurs douces saveurs. Une épaisse couche de paillis répandu sur la surface du sol à la fin de l'automne empêchera les racines de geler et prolongera la récolte de quelques semaines..
Semez les graines de rutabaga à 2 pouces d'intervalle et ½ pouce d'épaisseur en rangs séparés de 12 pouces. Lorsque les jeunes plants ont plusieurs pouces de hauteur, les éclaircir de façon à ce qu'ils soient séparés de 6 pouces afin que les racines puissent se développer. Utilisez les verts des semis éclaircis dans les salades.
Les rutabagas sont prêts à être récoltés entre la balle de tennis et la taille de la balle molle. Les racines plus grosses qu'une balle molle sont généralement dures et manquent de saveur. Plusieurs gelées légères feront ressortir des saveurs sucrées.'t hésiter à laisser des racines dans le sol pour des jours supplémentaires à la fin de la saison. Récoltez les rutabagas en les tirant doucement ou en les soulevant du sol avec une fourche..
