Plante indigène des prairies d'Afrique du Sud, la société de l'ail a des fleurs délicates et parfumées. Cette plante se prête bien aux rocailles, aux bordures ensoleillées, aux jardins d'herbes aromatiques et aux pots L'ail de la société fleurit en été et peut durer jusqu'à l'automne. Cette plante à faible entretien et tolérante à la chaleur et à la sécheresse est un excellent complément à tout jardin.
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Société ail ressemble à son ail ciboulette relative. Le feuillage est long et étroit, et se trouve souvent dans une couleur gris-vert. Cependant, il existe plusieurs variétés bigarrées. Les types panachés comportent une bande de blanc ou d'argent sur toute la longueur de la feuille, ce qui ajoute de l'intérêt même lorsque ces plantes ne sont pas en fleurs. Comme la ciboulette à l'ail, il a un arôme puissant, surtout lorsqu'il est brossé ou écrasé.
La fleur de société de l'ail a la forme d'une étoile et chaque petite fleur a une couronne tubulaire qui s'ouvre à la pointe avec six pétales pointus. Ces fleurs délicates et délicatement parfumées ont souvent une couleur rose-lilas douce et sont regroupées dans une grappe qui atteint environ 20 pouces de hauteur. La floraison a lieu tout au long de l'été et souvent en automne. Les fleurs et les feuilles de l'ail de la société sont comestibles. Les fleurs sont souvent utilisées pour faire des soupes et des salades.
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Pour la croissance la plus vigoureuse et florifère, veillez à planter l'ail de la société en plein soleil. Cela garantit une belle croissance compacte et la meilleure couleur de fleurs et de feuillage possible. L'ail de la société tolère une partie de l'ombre mais aura moins de fleurs et une croissance plus souple.
La société Society ail préfère un sol riche en matière organique, uniformément humide et bien drainé. Il peut tolérer les sécheresses occasionnelles une fois qu'il est établi, mais pour des périodes sèches prolongées, il nécessite un arrosage supplémentaire..
Ces plantes à croissance lente se propagent par les racines tubéreuses, ce qui en fait un bon choix pour les bordures, ou les utilise comme charge dans les endroits nus du jardin. Dans les régions aux climats plus froids où la société de l'ail n'est pas assez rustique, on peut la cultiver avec plaisir comme plante en pot. C'est également un bon moyen de conserver quelques plantes pour le printemps suivant: il suffit de détacher quelques tubercules et de les planter dans un conteneur. Amenez-les à l'intérieur pour y passer l'hiver juste avant le premier gel d'automne, puis placez-les dans un endroit lumineux et frais; réduire l'arrosage afin de simuler une période de dormance.
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Cette variété de Tulbaghia violacea a des fleurs de lavande maintenues au-dessus d'un feuillage vert attrayant avec des marges argentées. Zones 7-10
Tulbaghia violacea 'Variegata' porte des fleurs rose lavande presque identiques à l'espèce, mais son feuillage à rayures est rayé vert et blanc. Cultivez-le dans des conteneurs, des plates-bandes et des bordures, ou directement dans les eaux peu profondes du jardin d'eau, comme vous le feriez avec de l'ail ordinaire de la société..