épinard
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épinard
Les épinards sont une plante enrichissante dans le potager de printemps, car ils sont faciles à cultiver et incroyablement nutritifs. Surnommé un super aliment en raison des vitamines et des minéraux contenus dans ses feuilles, les épinards méritent une place dans chaque cour..
Il est peut-être préférable de l'utiliser frais en salade, seul ou en mélange avec d'autres légumes verts comme le lait…; ou arug…;. Vous pouvez également cuire à la vapeur ou faire sauter les épinards.
Les épinards sont dans la cabine…; famille, et comme la plupart de ses parents, il offre la meilleure saveur s’il est récolté lorsque les feuilles sont relativement jeunes et que les températures sont fraîches. À mesure qu'il se réchauffe, les feuilles commencent généralement à devenir amères.
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Plans de jardin pour les épinards
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Épinards en croissance
Parce qu'il'C’est une petite plante bien rangée qui permet de ranger les épinards dans pratiquement tous les coins de votre jardin. Vous'Vous obtiendrez la meilleure récolte si vous le plantez en plein soleil, mais une ombre partielle fonctionnera également. En fait, si vous vivez dans une région où les sources sont courtes, la culture d’épinards à l’ombre partielle peut aider à prolonger un peu les récoltes..
Parce qu'il prospère par temps frais et qu'il fait moins chaud en été, commencez la saison en plantant des graines d'épinard au printemps, même avant votre région.'s dernière date de gel prévue. Ensuite, maximisez votre espace en plantant successivement après la récolte, enlevez vos plants d’épinard et remplacez-les par vos cultures d’été préférées qui aiment la chaleur..
Si vous ne't avoir un espace de jardin pour profiter de cette délicieuse salade verte, profitez-en dans les jardins en pot par lui-même ou avec des fleurs de saison fraîche comme des pensées et des altos.
Soins des plantes aux épinards
Pour des récoltes optimales, plantez les épinards dans un endroit ensoleillé, ensoleillé toute la journée ou toute la journée, et sur un sol humide mais bien drainé.'s riche en matière organique. Vous pouvez commencer les graines au début du printemps et à la fin de l'été pour les récoltes d'automne. Plantez-le quelques semaines avant votre région's la dernière date de gel prévue au printemps. Transplanter les cultures d’épinards à l’extérieur dans le sol à la mi-août.
Arrosez les épinards régulièrement pour que le sol soit humide, mais non détrempé et détrempé, car la't tolérer la sécheresse. Si votre jardin a un sol argileux, cultivez les épinards dans des conteneurs ou des plates-bandes surélevées pour lui donner les conditions nécessaires pour produire des feuilles luxuriantes et délicieuses. Si votre sol est pauvre et pauvre en éléments nutritifs, les épinards feront beaucoup mieux si vous ajoutez du compost dans le trou de plantation avec vos graines, puis fertilisez-les après que les graines aient germé et aient poussé plusieurs groupes de feuilles..
Vous pourrez peut-être prolonger la saison de croissance des épinards de quelques semaines en étalant une couche de paillis d'une profondeur de 2 à 3 pouces autour des plantes. Cela garde le sol frais pendant les jours chauds. (Les épinards déclinent lorsque les températures dépassent les 20 ° C.) De plus, une couche de paillis aide le sol à rester humide par temps sec et empêche la croissance des mauvaises herbes, facilitant ainsi l'entretien..
Utilisez vos épinards frais du jardin dans ces délicieuses recettes.
Salades d'épinards
Donnez aux délicieuses salades d'épinards une touche décorative avec le charme et la couleur des fleurs de dianthe comestibles. Ou essayez les carottes et leur feuillage comestible de fougère. Comme les épinards, les carottes sont remplies de nutriments et d'une saveur agréable.
Plus de variétés d'épinards
Épinards 'Bloomsdale Long Standing'
Cette variété classique croît rapidement et sa croissance est lente, ce qui en fait une variété préférée de feuilles froissées. Il offre des feuilles vert foncé. 48 jours pour récolter.
Épinards 'Olympia'
Un type à feuille lisse, 'Olympie' offre une excellente résistance aux maladies et est lent à boulonner. 45 jours pour récolter.
Épinards 'Oriental Giant'
Comme son nom l’indique, cette variété est extrêmement productive et produit jusqu’à trois fois plus que les autres variétés en raison de ses feuilles gigantesques. 35 jours pour récolter.
Épinards 'Space'
Aimé parce que'S rapide pour grandir et mûrir, vous pouvez en profiter en moins d’un mois si vous voulez des légumes pour bébé. Il's relativement lent à boulonner, ce qui en fait un bon choix pour les jardiniers des régions chaudes. 39 jours pour récolter.
Épinards 'Tyee'
Cette variété à cultiver doit présenter des feuilles froissées et une résistance fantastique au boulonnage et aux maladies. 40 jours pour récolter.
