Ce jardin potager comestible a une conception inspirée

Cet expert des jardins potagers possède des parcelles de légumes réputées pour leurs saveurs fraîches et leurs conceptions encore plus fraîches. Jetez un coup d'oeil et voyez comment son jardin grandit.

Par Jenny Krane; PHOTOS de MARION BRENNER; ILLUSTRATIONS de HOLLY WARD BIMBA 28 février 2018 Sauvegarder Épingle FB

Quand Ellen Ecker Ogden, auteur de 'Le jardin de la cuisine complète,' Elle a planté son premier potager, elle était sortie de l'école d'art et cherchait un moyen bon marché de manger. C’était un processus d’essais et d’erreur, mais le frisson de courir au jardin pour couper quelques feuilles de laitue et de feuilles de betterave l’avait aidée à continuer. Son potager est passé de longues rangées droites à des arcs et des triangles spectaculaires, inspirés des potagers européens et du design formel..

Dernièrement, elle développe une conception compacte de potager de quatre carrés dans sa cour arrière du sud du Vermont. Les rendements de jardin de 25 x 25 pieds produisent pour deux personnes avec un supplément à partager ou à congeler. Chaque année commence avec un plan sur papier et la toile vierge de sol organique riche. Les graines et les plantes sont son pinceau.

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Cela peut sembler un choix peu probable de dresser des haricots polaires sous une tonnelle, mais Ellen souhaite que son petit jardin ait aussi quelques récompenses visuelles. Juste parce que tu le manges,'Cela ne veut pas dire qu’il doit paraître simple ou pratique. Cette'C’est pourquoi sa conception a fait évoluer les rangées en formes et en ajoutant de la fantaisie.

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Des allées de gravier et de pois séparent les quatre quadrants et permettent de garder les choses en ordre. Des tremplins dans les lits facilitent la navigation. Ellen inclut toujours un banc dans ses jardins. Il'est idéal pour un repos rapide ou pour regarder le jardin s’épanouir.

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Les espèces indigènes dans les couches pérennes attirent les pollinisateurs. Les hémérocalles et les échinacées ajoutent de la hauteur et des nuances chaudes à la verdure. La plantation en terrasses permet de voir des plantes à toutes les hauteurs.

L’obélisque en bois est facilement déplaçable chaque saison. La combinaison de plantes à grandes feuilles, de fines herbes et de tiges délicates confère à cette partie du jardin des tonnes d’intérêt visuel et permet aux plantes du lit mélangé de se différencier facilement..

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Un viburnum au centre du jardin devient un treillis naturel pour les gloires du matin ou les haricots verts. Snapdragons blanc crémeux ajouter de la douceur à la viburnum'sa trompe et contraste avec l’escalade de gloires violettes du matin emmêlées dans les branches.

'Citron Gem' Les soucis et les artichauts se penchent hors de leur lit à l'entrée. Alors que l'artichaut'Les feuilles de s tombent dans le spectre bleu-vert, les teintes jaune-vert du feuillage de souci ajoute un contraste distinct. Des haies d'un vert profond définissent le jardin's entrée et rappellent l’aménagement de jardins anglais.