7 joints de barbecue en Caroline du Sud qui le font bien

Euh, Miam! La Caroline du Sud est appelée le berceau du barbecue, et ses viandes fumées alléchantes et ses sauces parfumées vous donneront envie de plus.

Par Megan Boettcher Date de mise à jour: 13 décembre 2017 Save Pin FB nul

Hite's Le Bar-B-Que fume la viande à basse température depuis 1957. Ils utilisent toujours les mêmes recettes familiales que celles utilisées il y a plusieurs décennies. Don'Ne vous attendez pas à la fantaisie; attendez-vous délicieux!

2. Scott's Bar-B-Que

Le pitmaster original chez Scott's Bar-B-Que a construit ses propres poêles à bois afin de pouvoir cuire lentement un porc entier pendant la nuit. Aujourd'hui, son fils le fait toujours de la même manière. Comme le reste de la communauté, vous're sûr de tomber amoureux du porc tendre et des sauces maison.

3. fumoir de Hudson

Un guerrier du week-end est devenu un maître des stands professionnel lorsque sa famille et ses amis, de plus en plus nombreux, ont supplié pour un grand barbecue. 20 ans plus tard, Hudson'■ Smokehouse exploite un restaurant à service complet, un arrêt express pour les commandes à emporter et une entreprise de restauration. Vous're sûr de profiter de cet homme'les rêves de barbecue deviennent réalité.

4. Barbecue de Bessinger

Connu pour cela's sauce légendaire barbecue à la moutarde, Bessinger's Le barbecue est un arrêt fréquent pour les célébrités. Mais vous ne'Nul besoin d'être une personnalité de la télévision ou un politicien célèbre pour faire l'expérience du service familial de Bessinger's.

5. Bucky's Bar-B-Que

Connu pour son goût de fumée riche, Bucky's Bar-B-Que a commencé comme un petit barbecue en bordure de route et s’est étendu à quatre endroits différents à Greenville. Ce restaurant familial est fier de satisfaire ses clients' les appétits. Si vous partez faim, ça'C'est ta faute. Miam!

6. Côtes de Ronnie

Le barbecue de Caroline du Sud est réputé pour sa sauce à la moutarde, mais de nombreux endroits proposent également des sauces à base de tomates, de tomates légères et de vinaigre. Ronnie Timmons, propriétaire de Ronnie's Ribs, a développé sa propre sauce signature qui permet aux gens de revenir année après année.

7. Barbecue au Maurice's Piggie Park

La fosse travaille 24 heures par jour chez Maurice's Piggie Park. Cette entreprise familiale est fière de servir des viandes fumées authentiques. Ils utilisent uniquement du bois de noyer et de chêne local dans la fosse, jamais de gaz ni de chauffage électrique. Vous pouvez goûter la différence!

Savour More BBQ de Caroline du Sud

Nous pourrions continuer à parler de tout le bon barbecue en Caroline du Sud, mais vous devez vraiment en faire l'expérience vous-même pour comprendre l'obsession de ses plats savoureux. Vous pouvez télécharger une carte des sentiers de barbecue pour vous aider à tracer un parcours pour les meilleurs plaisirs du sud..

Photos avec l'aimable autorisation de Discover South Carolina. 

• Par Megan Boettcher