Morsure par morsure, gorgée par gorgée, presque tout ce que vous mettez dans votre bouche affecte votre cœur. Les aliments riches en graisses saturées et trans peuvent provoquer une obstruction des artères et une inflammation, éléments essentiels d'une crise cardiaque. Vous savez que vous devriez réduire les matières grasses, faire attention à vos calories et bien manger - mais cela peut être intimidant. Voici quelques moyens faciles d'intégrer des choix judicieux dans vos repas..
Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB
Aller en méditerranée. "Passer d'un régime riche en graisses saturées à un régime de style méditerranéen augmente le bon cholestérol et abaisse le taux de cholestérol global en quelques semaines.'c est assez rapide ", dit Klodas. Le régime alimentaire se concentre sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les graines et l’huile d’olive. Des quantités modérées de poisson, de volaille et de vin rouge sont consommées, ainsi qu'une petite quantité de viande rouge.
Saisir les portions. Selon Klodas, contrôler la quantité de nourriture que vous consommez est la plus importante mesure nutritionnelle que vous puissiez prendre pour prévenir les maladies du cœur. Les diététiciens de l'Idaho ont créé un système de contrôle du cholestérol, du diabète et de l'obésité. Commencez avec une assiette de 9 pouces. Remplissez la moitié de l'assiette avec des légumes non-stark (1 tasse), un quart de l'assiette avec un féculent (une demi-tasse) et le dernier quart avec des protéines maigres (2 à 3 onces). Ajoutez 8 onces de lait ou de yogourt sans gras ou faible en gras et une demi-tasse de fruits.
Douze gras trans. Ces graisses dangereuses augmentent les niveaux de mauvais cholestérol, qui obstrue les artères, tout en diminuant le bon cholestérol, ce qui empêche la formation de plaque. Les gras trans résultent de la transformation des huiles végétales liquides en graisses solides. Évitez les produits contenant des acides gras trans - également appelés huiles partiellement hydrogénées.
Surveillez le sel caché. Si les Américains coupaient chaque jour 1 000 milligrammes de sel de leur régime alimentaire, il y aurait 200 000 décès de moins sur une période de 10 ans. La majeure partie de votre consommation de sodium - 75% - provient d'aliments transformés. Recherchez des produits à faible teneur en sodium contenant 140 milligrammes ou moins de sodium par portion..
Manger dans. Lorsque vous cuisinez vos repas à la maison, vous maîtrisez mieux la quantité de graisses saturées, de sel et de calories que vous fournissez à votre famille..
Échanger du beurre. Une cuillère à soupe de beurre contient environ 9 grammes de graisses saturées. Le passage à une propagation contenant des stérols végétaux - tels que Take Control ou Benecol - limite la quantité de cholestérol absorbée dans votre corps et réduit le risque de maladie cardiaque.
Servez moins de gras saturé. Les graisses saturées, comme les graisses trans, sont solides à la température ambiante. Cependant, il provient de sources animales (viande et produits laitiers). Achetez des aliments contenant moins de 3 grammes de gras saturés par portion.
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