Aliments réduisant le risque de cancer

La consommation de certains aliments réduit le risque de cancer. Voici un régime faisable et faisable pour réduire vos risques.

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Les éléments constitutifs de l'alimentation sont:

• Beaucoup de grains entiers
• Moins de graisse "malsaine"
• Variété de fruits et légumes
• Boissons saines

Attributs positifs de grains entiers

• Riche en fibres
• Riche en vitamines et minéraux
• Des centaines de composés phytochimiques capables de combattre les maladies

Des substances de grains entiers liées à la réduction du risque de cancer

• Fibre soluble et insoluble
• Antioxydants
• Les phénols
• Lignanes
• Phytoestrogènes
• Saponines

Aliments populaires avec des grains entiers

• Gruau
• Popcorn nature
• Riz sauvage
• Kasha
• Boulgour
• quinoa
• Millet

Recettes avec des grains entiers

Mélange de céréales de grains et baies

Chargée de fibres, de vitamines et d'antioxydants, cette céréale protège contre les maladies et aide à contrôler la glycémie. Servez le mélange de fruits croquants et de votre yogourt préféré pour bien commencer la journée..

Voir la recette du mélange de céréales et baies

Rouleaux de graines de lin

L'ajout de graines de lin à un mélange pour pain chaud facile à préparer crée de délicieux petits pains au délicieux goût de noisette. Riche en nutriments, la graine de lin renforce le système immunitaire et aide à prévenir le cancer et les maladies cardiaques.

Voir la recette des rouleaux de graines de lin

Couscous aux Sept Légumes

La magnifique combinaison de légumes de ce plat assaisonné de cumin et de menthe contribue à la lutte contre le cancer. Choisissez un couscous de blé entier & # x2013; il cuit en quelques minutes et offre des glucides complexes énergisants.

Voir la recette de Couscous aux Sept Légumes

Salade Succotash Tous Les Jours

Si vous'Si vous souhaitez utiliser des haricots de Lima frais, ils sont disponibles de juin à septembre. Vendus dans les dosettes, les limas doivent être placés dans un sac en plastique après l’achat et réfrigérés jusqu’à une semaine. Shell limas juste avant l'utilisation. Pour cuire des haricots de Lima frais, laisser mijoter à couvert dans une petite quantité d’eau bouillante pendant 15 à 25 minutes, jusqu'à tendreté; drainer.

Voir la recette de la salade Succotash de tous les jours

Les aliments riches en "bonnes" graisses

Choisir des aliments riches en acides gras poly et monoinsaturés, ou «bons», peut contribuer à réduire votre risque de cancer. Essayer:

• Saumon
• Huile d'olive
• Des noisettes

Aliments riches en graisses saturées

Les aliments à éviter incluent ceux qui sont riches en graisses saturées et trans. Reste loin de:

• Produits de boulangerie transformés
• Fast food
• Viandes riches en gras

Recettes riches en graisses saines

Pain au beurre de pomme et à la banane

Le beurre de pomme, les bananes et la cannelle aromatisent ce pain rapide préféré des familles. Trempez un pot de thé vert à servir avec le pain et profitez de ses puissants antioxydants qui luttent contre les maladies, tels que les catéchines et les flavonoïdes.

Voir la recette de Pain pomme-banane

Sauté de Primavera Asiatique

Les pois fettuccine, gingembre et sucre sont réunis pour un repas satisfaisant qui offre goût et nutrition. Retirer la peau du poulet est un excellent moyen de réduire le gras sans compromettre le goût..

Voir la recette de la sauteuse asiatique Primavera

Soupe printanière aux carottes

Les carottes sont une excellente source de caroténoïdes. Vous'Vous trouverez des haricots verts, de minuscules haricots verts français, dans la deuxième spécialité du rayon des fruits et légumes.

Voir la recette de la soupe de carottes printanière

Tomates, courgettes et féta

Lorsque vous avez pour devise le repas, essayez cette recette de salade fraîche et facile. Étoile de tomates mûres et de courgettes du jardin, avec un filet de vinaigrette à l'huile et au vinaigre.

Voir la recette de Piles à la tomate, aux courgettes et à la feta

Fruits et légumes réduisant le risque de cancer

Les fruits et les légumes regorgent de substances qui aident à prévenir et à combattre les maladies. Essayer:

• Tomates
• Ail
• Légumes à feuilles vert foncé (épinards, romaine, moutarde et chou vert, chicorée, bette à carde)
• Légumes crucifères (brocoli, chou-fleur, chou, chou de Bruxelles, bok choy, chou frisé)
• Baies

Recettes avec Fruits et Légumes

Manger de cinq à neuf portions de fruits et de légumes par jour est le meilleur moyen d’obtenir tous les avantages potentiels de la lutte contre la maladie & # xx13; avec un apport en fibres et en vitamines et minéraux importants.

Poulet au sésame et légumes variés

La sauce de soja, la sauce aux prunes et l'huile de sésame donnent à cette salade une saveur asiatique. Le poulet faible en gras est une excellente source de protéines et l'ananas riche en vitamine C aide à se protéger contre le cancer et à renforcer le système immunitaire..

Burgers aux courgettes et carottes

Ces hamburgers végétariens sont une alternative à la viande riche en nutriments et en fibres. Les servir dans du pain pita de blé entier augmente votre consommation de grains entiers.

Voir la recette de Burgers aux courgettes et carottes

Soupe au poivron jaune avec une sauce au concombre et au yogourt

Remplis de vitamine C, les poivrons jaunes ajoutent une douceur naturelle à cette soupe savoureuse. Les poivrons augmentent l'immunité et peuvent aider à se protéger contre le cancer.

Consulter la recette Soupe aux poivrons jaunes avec sauce au concombre et au yogourt

Verts mélangés avec vinaigrette à la mangue

La mangue à forte teneur en fibres contient de grandes quantités de vitamines A, C et E et se marie bien avec le cresson et la roquette poivrés..

Voir la recette de mélange de légumes verts et de vinaigrette à la mangue

Gâteau Aux Framboises

Les framboises sont une bonne source de vitamine C et offrent une grande quantité de fibres. Ils tirent leur couleur vibrante du lycopène, un antioxydant, et contiennent des flavonoïdes et de l'acide ellagique, qui peuvent agir en tant qu'antioxydants et réduire les dommages causés par les agents cancérigènes..

Voir la recette du gâteau aux framboises

Boissons saines

Des études ont montré que les femmes qui consomment plus d'une boisson alcoolisée par jour risquent davantage de développer un cancer du sein. Le thé vert et le jus de raisin pourpre contiennent des composés qui peuvent réduire le risque.

• Thé vert est une excellente source de catéchines, un puissant antioxydant censé protéger des dommages cellulaires.
• Jus de raisin est une riche source de resvératrol, un type de produit chimique végétal naturel appelé polyphénol qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Si vous buvez du lait, optez pour un lait faible en gras ou sans gras. Si vous ne consommez pas suffisamment de calcium provenant de produits laitiers, veillez à inclure d'autres aliments et boissons enrichis en calcium dans votre alimentation..

Recettes de desserts sains

Associez une boisson saine à l'un de ces bonbons gorgés d'ingrédients bons pour la santé..

Tarte à la citrouille et aux pommes

La citrouille est une excellente source de bêta-carotène, qui renforce l'immunité et offre une protection contre le cancer et les maladies cardiaques. Les pommes enrichissant ces muffins prêtent des fibres solubles pour contrôler la glycémie et réduire le cholestérol.

Afficher la recette de Muffins à la tarte aux pommes et à la citrouille

Salade de fruits tropicaux

Les noix de macadamia de cette salade de fruits frais tropicaux sont riches en acides gras monoinsaturés et en vitamine E antioxydante.

Voir la recette de Salade de fruits tropicaux

Crisp d'ananas et de poire

Les chips de fruits sont d'excellents moyens d'augmenter votre consommation de fruits. Les régimes riches en fruits (et en légumes) peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et de certains types de cancer.

Voir la recette de Crisp Ananas-Poire

Pouding au pain chocolat et cerises

Le chocolat et les cerises sont un délicieux ajout au pouding au pain de base. Et nous'Nous avons ajouté une touche supplémentaire en utilisant du pain de grains entiers, ce qui donne un pudding plus consistant..

Voir la recette du pouding au pain chocolat et cerises

Biscuits à l'avoine, aux fruits et aux noix

Voir la recette de Biscuits à l'avoine, aux fruits et aux noix

Les aliments fonctionnels apportent un bénéfice santé supérieur à la nutrition de base. Ils peuvent jouer un rôle dans la réduction du risque de maladie et la promotion de la santé.

Obtenez le tableau des aliments fonctionnels