Boire plus de quelques tasses par jour peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Des chercheurs de l'Université Duke ont découvert que boire cinq tasses de café par jour pouvait faire augmenter suffisamment la tension artérielle pour augmenter le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
L’étude est importante car elle a été menée pendant que les participants travaillaient, afin de déterminer les effets de la caféine sur les personnes dans les conditions de la vie quotidienne. Des études antérieures ont montré que la caféine élève la tension artérielle, mais les chercheurs n'ont mesuré que les effets d'une dose unique de caféine sur une courte période..
Dans cette étude, 19 buveurs de café modérés (deux à cinq tasses par jour) portaient un tensiomètre et contrôlaient leur pression toutes les 15 minutes. Dans la matinée, chaque personne a reçu 100 ou 500 milligrammes de caféine, à raison de 1 à 5 tasses de café. Les volontaires tenaient un journal et, à chaque lecture de la pression artérielle, notaient où ils se trouvaient, ce qu’ils faisaient et combien de stress ils subissaient..
La dose plus élevée de caféine a augmenté la pression artérielle de cinq points en moyenne. Alors que cette augmentation n'est pas't excessive, la plupart des gens boivent du café jour après jour pendant des années, ce qui augmente le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque au fil du temps. Dans d'autres études, une augmentation de la pression artérielle de cinq points a été associée à une augmentation de 34% du risque d'accident vasculaire cérébral et à une augmentation de 21% de l'incidence des maladies cardiaques..
Le Dr James Lane, qui étudie la caféine depuis 15 ans et qui en est le principal auteur, recommande aux personnes de ne pas boire plus de deux tasses de café par jour. Il suggère également d’être plus attentif à la raison pour laquelle vous're atteindre une autre tasse. Par exemple, don't boire du café parce qu'il y's juste un peu laissé dans le pot ou le serveur arrive pour donner une recharge.
Notez la quantité de café que vous buvez chaque jour pendant une semaine. Vous pourriez être surpris. Et rappelez-vous que le thé, de nombreux sodas (même l'orange) et même le décaféiné ajoutent de la caféine à votre dose quotidienne.
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