Cours de recyclage 3 conseils pour un thé glacé en bonne santé

Rien ne vous refroidit tout à fait comme du thé glacé. Et cela s’améliore: grâce à ses riches réserves de polyphénols, même la modeste variété noire est associée à des taux réduits de crise cardiaque et de cancer de l’ovaire. Tirez le meilleur parti de votre verre avec ces conseils du chercheur de thé de l'Université de l'Arizona, Iman Hakim.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

1. Commencez avec de l'eau chaude. Le brassage avec H2O bouillant libère beaucoup plus de polyphénols contenus dans les feuilles de thé que le brassage à froid ou au soleil. Trempez pendant trois minutes pour une puissance maximale.

2. Tiens-toi sur la glace. Verser du thé chaud sur des cubes de congélation rend les polyphénols plus difficiles à absorber pour le corps. Au lieu de cela, refroidissez le thé dans le réfrigérateur et ajoutez de la glace juste avant de boire.

3. Terminer avec une torsion. À la baisse, le thé noir contient des substances végétales appelées tanins qui peuvent contrarier le corps.'s absorption du fer. La solution: presser du jus de citron. Sa vitamine C neutralise les tanins.