Appareils de cuisine
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Avant d'acheter un nouveau poêle, réfléchissez à votre espace et à vos habitudes de cuisson. Nous vous aidons avec ce qui est nouveau et remarquable dans le monde des cuisinières et des tables de cuisson afin que vous puissiez trouver l'appareil parfait pour vous..
Mise à jour: 24 avril 2017 Sauvegarder le pin FB Tables de cuisson à gaz
Les flammes à gaz contrôlées, mesurées en BTU ou en unités thermiques britanniques, chauffent les brûleurs ouverts. Selon Consumer Reports, la configuration courante est un petit brûleur d'environ 5 000 Btus; un ou deux brûleurs de puissance moyenne de 9 000 BTU; et un ou deux grands brûleurs de 15 000 BTU.
Tables de cuisson électriques
Une autre option populaire pour les tables de cuisson, les brûleurs électriques chauffent les aliments sans flamme. Des bobines électriques sous une surface en vitrocéramique réchauffent la surface de cuisson lisse. Les serpentins chauffent la surface, ce qui réchauffe le pot ou la casserole. Cette option de cuisinière est généralement la plus abordable.
Tables de cuisson à induction
Semblables aux tables de cuisson électriques, les tables de cuisson à induction exploitent le pouvoir de l’électricité pour générer de la chaleur. Les tables de cuisson à induction comportent des bobines électromagnétiques situées sous une surface en vitrocéramique qui transfèrent directement de l'énergie au pot ou à la casserole au-dessus des bobines, ce qui maintient la table de cuisson froide au toucher. L'induction chauffe rapidement et plus efficacement que le gaz ou d'autres options électriques, mais nécessite un ustensile de cuisson magnétique, que l'on trouve facilement chez la plupart des détaillants. Ces dernières années, la cuisson par induction a fait un bond et est maintenant disponible dans de nombreuses marques grand public..
Fours
Alors que la plupart des cuisinières à gaz et électriques comprennent un four standard - ou deux -, il existe d'autres options disponibles pour des besoins de cuisson plus spécifiques..
Cuisson à convection utilise un ventilateur pour faire circuler l'air du four, ce qui permet une cuisson plus uniforme et réduit le temps de cuisson. Il's idéal pour une dinde ou des biscuits. Les fours à convection sont disponibles en cuisinière à gaz ou électrique.
Bi-carburant fait référence aux cuisinières qui combinent une table de cuisson à gaz et un four électrique pour une cuisson plus précise.
Vapeur est une technologie émergente à disponibilité limitée. La cuisson à la vapeur permet aux aliments de conserver l'humidité et les nutriments naturels.
Nouvelles fonctionnalités
Fonction à touche unique: Besoin de faire cuire une pizza congelée? Là'C'est un bouton pour ça! Frigidaire s'adresse aux familles occupées qui utilisent le plus souvent leurs fours pour des pizzas congelées ou des nuggets de poulet. Cette fonction permet de régler la température et le temps de cuisson idéaux pour ces repas rapides préférés..
Fours doubles: Les marques grand public telles que Frigidaire et Samsung apportent des fours doubles aux masses - dans une taille plus petite. Légèrement plus grand qu'une cuisinière ordinaire, le compartiment du four peut être divisé en deux avec un panneau central amovible créant deux chambres de cuisson séparées.
Lorsque vous achetez un nouveau poêle, veillez à ne pas perdre de vue la taille de votre cuisine. Pour une petite cuisine, une gamme dotée de multiples fonctionnalités, telles qu'un four à convection et une plaque chauffante pour table de cuisson, optimise efficacement l'espace. Une gamme standard mesure 30 pouces de largeur, bien qu'il existe des modèles aussi étroits que 24 pouces et aussi larges que 60 pouces.
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