Poêle à bois

Si vous appréciez la chaleur et la beauté fournies par le poêle à bois de votre maison, vous pourrez peut-être y préparer un repas..

Par Kelly Roberson Mise à jour: 24 avril 2017 Enregistrer l'épingle FB

Les poêles à bois, en particulier dans les espaces de maison très fréquentés tels que les cuisines, continuent à être un moyen réconfortant, souvent rentable, de générer de la chaleur par temps froid. Mais il y a tout juste un siècle, un poêle à bois ne produisait pas seulement une ambiance améliorée. elle offrait probablement la seule surface sur laquelle cuisiner. Pour les propriétaires possédant des poêles à bois contemporains, existe-t-il des moyens de les utiliser aussi pour la cuisine? Continuez à lire pour le découvrir.

Q: Ainsi, les poêles à bois comportaient des sections de four et plusieurs brûleurs; le mien ne'pas regarder quelque chose comme ça. Puis-je quand même utiliser la surface?

UNE: Ça dépend. Si vous avez assez de pieds carrés sur le dessus de votre poêle à bois, vous pourrez peut-être l’utiliser avec des casseroles et des poêles de la taille appropriée. Vous pourrez peut-être aussi utiliser la section de la boîte à feu du poêle à bois.

Q: Comment utiliser la chambre de combustion?

UNE: Avec des soins soigneux, la chambre de combustion peut agir comme un gril d'intérieur. Par exemple, vous pouvez griller-cuire que'est protégé par des légumes, par exemple, ou par des pommes de terre au four. La meilleure façon d'utiliser cette méthode est après que l'incendie s'est éteint de son point le plus élevé, mais est encore assez forte pour générer une chaleur intense. La nourriture devra être soignée avec soin; semblable à un gril, il peut être difficile de juger de la rapidité ou de la lenteur de la cuisson des articles. Et suivez toujours les mesures de sécurité pour vous protéger des flammes et de la chaleur.

Q: Ai-je besoin de batterie de cuisine pour utiliser la surface?

UNE: Non, bien que certains ventilateurs de poêles à bois ne jurent que par la durabilité et la répartition de la chaleur des casseroles et poêles en fonte. Mais toutes les pièces sans danger pour la cuisinière (avec des poignées résistantes à la chaleur) devraient fonctionner. Ce que vous'Vous devrez faire attention à la façon dont vos aliments cuisent; remuez-le fréquemment et ne le laissez jamais sans surveillance. Et le temps nécessaire à la cuisson des plats dépend en grande partie de la stabilité du feu'capable de maintenir. Si le feu s'éteint, votre nourriture peut cuire plus lentement.

Q: J'ai un brûleur de surface qui's amovible, avec une grille. Puis-je utiliser cela comme un barbecue??

UNE: Vous pouvez le faire, mais là encore, la flamme risque d’être moins fiable que celle d’un poêle traditionnel à gaz ou électrique.'ll faudra surveiller les éclaboussures. Si vous avez des éclaboussures, nettoyez-les dès que le poêle à bois a refroidi.

• Par Kelly Roberson