Le chocolat rose naturel est enfin aux États-Unis et vous pouvez l’obtenir chez Trader Joe's

Le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao rubis et ne contient aucun colorant artificiel. Trader Joe's est le premier magasin américain à l'offrir..

Par Emily VanSchmus Mis à jour: 22 février 2019 Sauvegarder Épingle FB Image reproduite avec l'aimable autorisation de Trader Joe's

En 2017, les scientifiques spécialistes du chocolat de Barry Callebaut, l'une des plus grandes sociétés de production de cacao au monde, ont créé le chocolat rose naturel à partir de fèves de cacao rubis. Le chocolat a une couleur rose-rose, mais ne contient pas de colorant artificiel; il est fabriqué à partir d'ingrédients biologiques.

Le chocolat rose est présent dans d’autres pays depuis son invention en 2017, et nous attendions patiemment de le mettre la main aux États-Unis. L’année dernière, Nestlé a utilisé le chocolat rose pour confectionner des barres roses Kit Kat pour la Saint-Valentin, mais elles n’étaient disponibles qu’en Corée du Sud, au Japon et en Europe..

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La société Trader Joe a fait de grandes vagues lors de son annonce mardi, car la chaîne de magasins sera le premier endroit où le chocolat rose est largement disponible aux États-Unis. Cette annonce arrive juste à temps pour la Saint-Valentin ! Trader Joe nous donne même des idées pour utiliser les gaufrettes au chocolat (à condition que vous ne finissiez pas le sac en une seule séance). Les gaufrettes ne sont pas recommandées pour la cuisson au four, mais vous pouvez les faire fondre pour enrober de tout et de rien dans un filet de chocolat rose de rêve. Si vous avez besoin de nous, nous allons faire une fondue rose!

• Par Emily VanSchmus