Ne touchez pas les desserts des fêtes avec des paillettes comestibles avant d'avoir lu l'avertissement de la FDA

Il est difficile de résister à un délicieux dessert de vacances garni de paillettes, mais toutes ne sont pas des paillettes comestibles. Voici comment vous pouvez vous assurer que vous et votre famille mangez les bonnes choses pendant la saison des vacances.

Par LAUREN PHILLIPS Mise à jour: 15 février 2019 Sauvegarder Épingle FB Photo gracieuseté de Daniel Day / Getty Images

Un peu de paillettes et de poussière comestibles décoratives peuvent habiller n'importe quel dessert. Certains desserts, tels que les gâteaux à thème ou les desserts des fêtes, nécessitent pratiquement une dispersion de paillettes pour paraître complets. D'autres, comme le biscuit au sucre, qui est toujours polyvalent, vont du simple au plus luxueux avec un peu de poussière scintillante. Mais toutes ces paillettes décoratives sont-elles sûres?

Pas nécessairement, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Dans une récente mise à jour à l'intention des consommateurs, la FDA a encouragé les consommateurs à savoir que certaines paillettes et poussières décoratives destinées à orner des aliments pourraient en réalité contenir des matières qui ne devraient pas être consommées..

Certaines paillettes et poussières décoratives prétendument comestibles sont vendues en ligne ou en magasin sous des noms tels que poussière lustrée, poussière disco, poussière scintillante, poussière scintillante, surligneur, poudre scintillante, poussière nacrée et poussière de pétale, mais elles ne sont pas toutes produites spécifiquement pour être utilisées sur les aliments. , sans ingrédients non comestibles. Le sucre, les gommes arabiques, la maltodextrine, la fécule de maïs et les additifs colorants spécifiquement approuvés à des fins alimentaires sont des ingrédients courants et sûrs pour la consommation de paillettes ou de poussières comestibles..

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Les paillettes comestibles décoratives sont légalement tenues d’afficher une liste des ingrédients sur l’étiquette; s’il n’ya pas d’étiquette nutritionnelle (comme on le voit sur un sac de croustilles ou une barre nutritionnelle), il n’est peut-être pas tout à fait sûr de la manger. L'emballage doit également indiquer clairement "& x201C; comestible". & # X201D; & # x201C; Non toxique & # x201D; ou & # x201C; uniquement à des fins décoratives & # x201D; ne signifie pas la même chose Les articles portant ces seules étiquettes ne doivent pas être utilisés directement sur des aliments. (Leur utilisation pour décorer une pièce maîtresse ou une nappe est parfaite.) Si des décorations non comestibles sont utilisées sur un dessert, retirez-les avant de servir et de manger.

Si vous achetez un article préfabriqué dans une boulangerie, la FDA recommande de demander si les éléments décoratifs sont tous fabriqués avec des ingrédients comestibles. Si vous ne recevez pas de réponse définitive, demandez à voir les étiquettes du produit ou envisagez de retirer les objets de décoration avant de servir le ou les produits cuits au four..

Cette histoire a été initialement publiée sur RealSimple.com.

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