Pour la meilleure tasse de café, voici pourquoi vous devriez toujours ajouter votre sucre en premier

Avant d'ajouter du lait ou de la crème, assurez-vous de mélanger d'abord votre sucre.

Par Andrea Beck Sauvegarder Pin FB Image reproduite avec l'aimable autorisation de Getty. Écoutez cette histoire sur votre Alexa ou Google Home!

Vraiment, tout est une question de sucre. Votre café et votre lait sont tous deux déjà liquides. Il est donc facile de les mélanger, mais pour une meilleure expérience de consommation de café, vous avez besoin de tout le sucre que vous ajoutez à dissoudre. Et pour que votre sucre se dissolve le plus rapidement possible, vous devez l'ajouter à une tasse de café bien chaude avant de verser de la crème ou du lait..

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Le sucre se dissout mieux dans les liquides chauds; une cuillerée se dissoudra presque instantanément sans trop remuer si vous l'ajoutez à une boisson chaude, mais il se dissoudra beaucoup plus lentement et nécessitera plus d'agitation si vous l'ajoutez à une boisson froide. C’est la raison pour laquelle les coffee shops utilisent généralement un sirop simple pour adoucir les boissons glacées au café car il est beaucoup plus rapide à mélanger que d’attendre que le sucre se dissolve. Et c’est aussi la raison pour laquelle, si vous ajoutez quelques cuillerées à thé à votre thé glacé en été, vous vous retrouverez probablement avec un bloc de sucre non dissous au fond de votre tasse..

Ainsi, lorsque vous ajoutez du sucre à votre café, vous souhaitez que le café soit aussi chaud que possible lorsque vous le versez à la cuillère, afin qu'il se dissolve rapidement et de manière uniforme. Lorsque vous ajoutez du lait froid ou du lait en poudre, vous baissez la température de votre tasse de café et la refroidissez. Ainsi, si vous ajoutez du sucre après la crème, la tasse de café sera plus froide lorsque le sucre entrera, et elle ne se dissoudra pas aussi facilement, ce qui signifie que vous risquez de vous retrouver avec une masse de cristaux de sucre non dissous au fond de votre écran. tasse. Et si le sucre ne se dissout pas et reste assis au fond, il ne fait pas non plus son travail pour rendre votre café plus sucré..

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Cette astuce ne révolutionnera peut-être pas votre routine du matin, mais si vous avez besoin d'une tasse de café pour vous aider à commencer la journée, économisez une minute ou deux le matin en ajoutant votre sucre en premier pour commencer votre journée du bon pied. Et nous prendrions certainement une minute de plus dans le cadre de notre routine matinale.!