Le jardinage donne une longueur d'avance aux enfants des travailleurs migrants

Gro More Good Garden Grants permet aux enfants de se salir les mains et leur explique d'où vient leur nourriture.

Par Lindsay Warner le 30 avril 2019 Sauvegarder Épingle FB

Donner aux enfants un bon départ dans la vie

Le projet d'aide préscolaire aux migrants de la côte Est fait partie d'un programme national rendu possible par la Fondation Scotts Miracle-Gro, conçu pour aider les enfants et les familles vivant dans des communautés à risque à avoir accès à des aliments frais et sains. Grâce à l’initiative Gro More Good Garden Grants, de jeunes enfants comme ceux de Langston's les élèves reçoivent une préparation typique des écoles publiques, mais apprennent également d’où proviennent les carottes et comment les cultiver.

Selon Dora Sanders, M. Ed, une administratrice de Head Start, impliquer les enfants dans le jardinage "améliore non seulement notre programme scolaire, mais contribue également à promouvoir une vie et une alimentation saines. Il est également lié à la vie de leurs parents les agriculteurs ", dit-elle.

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Parce que beaucoup de Langston'Les élèves s parlent espagnol, chaque salle de classe est composée de deux enseignants, un anglophone et un hispanophone. "Il'C est important pour nos enfants de comprendre l’anglais afin qu’ils'dans le système scolaire public », déclare Sanders.'Il est également important de les aider à conserver leur langue et leur culture. "

Carmen Hernández, Langston's co-enseignant, aide à combler le fossé entre les deux langues, ainsi qu’entre leurs parents' moyens de subsistance et quoi's passe dans le jardin. "Parce que nos enfants's les parents travaillent sur le terrain, nous leur enseignons le jardinage et essayons d’intégrer ce qu’ils apprennent à la maison à l’école. "

Apprendre comment les jardins poussent

Les enfants de la classe Head Start suivent la saison de croissance dans leur petit jardin, de la graine à la récolte. Ils apprennent des mots de vocabulaire comme racine, tige, mauvaises herbes, sol et se salissent les mains pour semer, désherber et récolter. À la fin de l'année, ils comprennent tous que, si la nourriture peut être préparée dans la cuisine, elle commence dans le jardin. Griselda, une travailleuse migrante saisonnière dont la fille, Roselyn, est une élève de Head Start, a déclaré que sa fille était très enthousiaste'J'ai planté à l'école et ce qu'ils'avons appris le processus de croissance.

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"Pour qu'ils apprennent à planter de la nourriture qui's important, parce que's la façon dont nous nous nourrissons, "dit Griselda."'C'est vraiment éducatif pour eux. "

Langston dit que le jardinage peut aider à développer d'importants concepts fondamentaux en mathématiques, en sciences et en pensée cognitive, ainsi qu'à initier les enfants à l'importance de la nutrition dès leur plus jeune âge..

"Je pense que chaque école devrait avoir un jardin, et chaque famille devrait avoir un jardin", dit-elle. Cela vous donne des moments propices à l’enseignement, vous donne des sujets de conversation avec vos enfants, vous permet d’économiser de l’argent à l’épicerie et vous donne le temps de nouer des liens avec vos enfants. Les jardins sont une partie très importante de la vie. "

Scott's Miracle-Gro parraine des subventions Gro More Good pour le jardin, comme celle du projet Head Start pour les migrants de la côte Est dans le cadre des programmes Head Start à travers le pays pour apprendre aux enfants, aux familles et aux communautés à cultiver leurs propres produits frais. www.nhsa.org

Cette histoire a été publiée sur EatingWell.com.