Comment faire une magnifique dinde de Thanksgiving, selon un styliste alimentaire
Share
Trois conseils clés pour préparer un oiseau aussi beau que bon.
Par Corey Williams Mis à jour le 20 février 2019 Sauvegarder Épinglette FB Photo gracieuseté de Jennifer Causey Les dindes de Thanksgiving sont intimidantes. Vous pouvez vous inquiéter autant que vous le souhaitez sur la tarte aux pacanes et la sauce aux canneberges, mais soyons honnêtes un instant, ils ne font que soutenir des acteurs. Nous savons tous que l’oiseau est la vraie star de la série et que ce n’est pas facile d’être belle..
Nous avons contacté Rishon Hanners, l'une de nos stylistes culinaires extrêmement talentueuses, pour obtenir des conseils sur la préparation d'une dinde aussi belle que bonne..
Aller pour un glaçage
Le glaçage crée une couleur marron doré très brillante qui est généralement associée à une dinde de Thanksgiving classique..
& # x201C; C’est en fait quelque chose que vous pouvez recréer à la maison très facilement, & # x201D; Hanners dit.
Découvrez cette recette de dinde rôtie au romarin et à l'orange avec un glaçage à la marmelade sucrée et sucrée.
Utilisez du papier aluminium pour un brunissage uniforme
Vérifiez la dinde souvent pour les taches sombres. Lorsque vous en repérez un, placez une feuille d’aluminium dessus.
& # x201C; Pendant la cuisson, si la dinde commence à déceler des taches brunes, vous souhaitez les recouvrir de papier d'aluminium, & # x201D; Hanners explique. & # x201C; Le reste de la dinde continuera à brunir, tandis que ces taches noires ne deviennent pas plus foncées. & # x201D;
Connexe: Belles idées de pièce maîtresse de Thanksgiving
Ne sacrifiez pas la bonne saveur pour de beaux looks
& # x201C; Chaque styliste culinaire utilise une technique différente, & # x201D; Dit Hanners. & # x201C; Ne vous écartez pas trop loin de la façon dont vous aimez cuire votre dinde. & # x201D;
Bien sûr, nous voulons tous une dinde instable. Mais ne paniquez pas si cela ne se révèle pas exactement comme vous l’imaginiez. Après tout, c’est ce qui compte à l’intérieur.
Cette histoire a paru à l'origine sur MyRecipes.com.
- Par Corey Williams
