Le pouvoir antioxydant des myrtilles s'est avéré avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque.
Par Lauren Wicks 25 février 2019 Sauvegarder Épingle FBLa maladie cardiaque est la principale cause de décès en Amérique, tuant près de 650 000 personnes par an. Les accidents vasculaires cérébraux sont une autre cause majeure, avec près de 150 000 décès par an. Il existe de nombreux régimes sains pour le cœur et anti-inflammatoires pour aider à gérer et prévenir ces problèmes, mais une étude récente affirme qu'un aliment pourrait être supérieur au reste pour protéger votre cœur..
Cette étude, menée par des chercheurs du King's College London, a révélé que la consommation quotidienne de 200 grammes (environ une tasse) de myrtilles peut réduire de 20% le risque de contracter une maladie cardiovasculaire. Ceux qui mangeaient 200 grammes de myrtilles par jour ont également été en mesure de réduire leur tension artérielle systolique, et les effets positifs ont été similaires à ceux observés chez les personnes prenant des médicaments pour la tension artérielle..
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Les chercheurs ont pris 40 participants en bonne santé et leur ont donné une boisson quotidienne avec 200 g de bleuets, ou une boisson témoin contenant des fibres, des vitamines ou des minéraux pendant un mois. Pendant ce temps, les participants & # x2019; la pression artérielle et la dilatation induite par le débit ont été surveillées. La dilatation induite par le flux est un biomarqueur du cardiovasculaire. Elle se produit lorsque l'artère brachiale s'élargit à mesure que le débit sanguin augmente..
Aucun impact sur la santé cardiaque n’a été observé chez les personnes consommant quotidiennement les boissons de contrôle, mais celles qui en consommaient ont constaté des effets bénéfiques importants sur la santé un mois plus tard. La fonction des vaisseaux sanguins s'est améliorée quelques heures après avoir bu la boisson à la myrtille et les améliorations se sont poursuivies un mois plus tard. La coagulation sanguine et la régulation de la pression artérielle ont également été améliorées.
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Les chercheurs ont noté que ces bienfaits pour la santé cardiaque provenaient des anthocyanes, ou des composés phytochimiques responsables de la bleuissement des bleuets (et d'autres fruits rouges ou violets). Selon les preuves des groupes de contrôle, ce ne sont pas les fibres, les vitamines ou les minéraux qui ont un impact sur le cœur, mais plutôt le pouvoir des anthocyanes.
"Bien qu'il soit préférable de manger la totalité des bleuets pour en tirer le maximum d'avantages, notre étude montre que la majorité des effets peuvent être expliqués par les anthocyanes", a déclaré la chercheuse principale, la Dre Ana Rodriguez-Mateos.
En bout de ligne: Il s’agit d’une petite étude; il est nécessaire de disposer de plus de preuves avant que les résultats ne deviennent de véritables allégations santé. Cependant, cette étude a eu des effets incroyables sur ses quelques participants et l'ajout d'une tasse de bleuets à votre smoothie matinal ou à votre bol d'avoine ne pourrait certainement pas faire mal. Les bleuets ont prouvé leur capacité à prévenir les maladies cardiaques, entre autres maladies chroniques, et même à améliorer la santé de votre cerveau!
Cette histoire a paru à l'origine sur CookingLight.com.