Cette astuce de 2 minutes pourrait vous aider à lutter contre les fringales

Selon une nouvelle étude, vous voudrez peut-être essayer de vous adonner à votre odorat.

Par Andrea Beck Mis à jour: 22 février 2019 Sauvegarder Épinglette FB

Une étude récente de l'Université de Floride du Sud a révélé qu'une odeur d'aliments malsains pendant deux minutes suffirait peut-être à satisfaire vos envies et à vous amener à rechercher une option plus saine. Les chercheurs ont découvert qu'après avoir laissé les participants sentir les aliments malsains (comme les pizzas et les biscuits) pendant deux minutes, ils étaient plus susceptibles de rechercher une option saine, comme un fruit, au lieu d'un fruit malsain..

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Les chercheurs ont choisi une cafétéria pour leurs premiers tests. Ils ont installé des nébuliseurs olfactifs (semblables à un diffuseur) près de l'entrée de la cafétéria, puis ont fait faire une pause à la file d'étudiants avant de continuer dans la file pour prendre leur repas. Le premier test a révélé que les étudiants qui avaient senti une odeur de pizza pendant une courte période avant de choisir leur déjeuner étaient moins susceptibles de rechercher les choix malsains en jeu (comme des frites, des desserts, des aliments frits et des hot dogs) exposés au parfum d’une pomme, ou des étudiants qui n’étaient pas exposés à l’un ou l’autre parfum (et persuader les collégiens de faire des choix alimentaires plus sains nous semble une victoire!).

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L'étude a eu des résultats similaires lorsqu'elle a été répliquée dans une épicerie. Lorsque les clients sentaient un parfum non indulgent (fraises) lors de leurs achats, en moyenne plus de 45% de leurs achats totaux étaient composés de produits alimentaires malsains. Lorsque les acheteurs sentaient les biscuits alors qu'ils faisaient leurs courses, en moyenne un peu plus de 29% de leurs achats totaux étaient des aliments malsains..

Dans un autre test, les participants d'un laboratoire ont été exposés à deux odeurs différentes, puis invités à choisir une collation. Certains ont été exposés à l'odeur de fraise, tandis que d'autres sentaient les biscuits. Comme dans la première étude, les participants exposés à l'odeur de biscuit pendant plus de deux minutes étaient plus susceptibles de choisir des fraises à manger, tandis que ceux qui sentaient une odeur de fraise étaient plus susceptibles de prendre un biscuit..

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Alors pourquoi ça marche? C’est peut-être parce que vous incitez votre cerveau à penser que vous vous êtes déjà laissé aller lorsque vous sentez un aliment malsain pendant deux minutes ou plus. Votre cerveau considère les aliments malsains et indulgents comme une récompense et les manger procure du plaisir. L’étude suggère que les odeurs alimentaires indulgentes, comme les pizzas et les biscuits, provoquent un plaisir similaire dans le cerveau, et que si vous êtes exposé aux odeurs suffisamment longtemps (pendant au moins deux minutes), votre cerveau croit que son envie de une récompense a été satisfaite, ce qui facilite la recherche d'une collation santé. De nombreux aliments sains, comme les pommes, n’ont pas les mêmes odeurs indulgentes. C’est pourquoi leur odeur ne vous rend pas moins enclin à vouloir un cookie..

Nous ne vous suggérons pas de vous entourer de bougies parfumées pour les biscuits ou de garder une pizza à portée de la main pour pouvoir la sentir. Mais l'étude est un regard intrigant sur la façon dont notre cerveau éprouve du plaisir à manger des aliments moins sains, et pourrait vous aider à surmonter plus facilement vos envies la prochaine fois que vous serez tenté de consommer une collation malsaine..

• Par Andrea Beck