Quand un sandwich au fromage grillé cesse-t-il d'être un fromage grillé?

Ours avec nous, parce que certaines personnes pensent que cela devient un fondu si vous ajoutez autre chose que du fromage.

Par Andrea Beck Mis à jour: 22 février 2019 Sauvegarder Épinglette FB

La plupart d'entre nous conviendraient probablement que empiler du jambon, de la laitue et des tomates avec une ou deux tranches de fromage est fermement en voie de fondre. Mais qu'en est-il d'un ou deux ingrédients? Est-ce toujours un fromage grillé si vous superposez du pain, du fromage et du bacon, puis le grille? Qu'en est-il d'une propagation, comme un frottis de moutarde ou de guacamole? Les gens sont très divisés, certains arguant que le fait de placer autre chose que du fromage entre le pain en fait un fondu ou un toastie, pas un vrai fromage grillé..

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Nous ne nous demandons pas seulement. Récemment, Le New York Times posté une recette de fromage grillé comprenant des choux de Bruxelles, et les puristes du fromage grillé lui ont rapidement indiqué que la pâte était fondue et'vous laisser décider celui-ci pour vous-même).

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Alors, à quel moment un fromage grillé se transforme-t-il en un sandwich grillé qui contient du fromage? Si vous consultez la dernière édition du Nouveau livre de cuisine de Better Homes & Gardens (notre source officielle pour toutes les questions relatives à l’alimentation), la recette de base correspond à ce que vous attendez du pain, du fromage et du beurre (ou de la mayo ou de l’huile d’olive) à tartiner sur le pain et à le rendre croustillant. Mais cela inclut également la possibilité d'habiller un peu votre fromage grillé, avec des suggestions comme ajouter des tranches de pomme ou de la confiture pour le rendre plus sucré, des viandes en tranches, ou des additifs salés comme des tranches de pepperoni ou des champignons sautés. Selon cette définition, un sandwich au fromage grillé est tout à fait ouvert à interprétation.

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Il est important de souligner que les add-ons ne sont rien de plus qu'un élément supplémentaire à inclure si vous souhaitez améliorer la qualité de votre fromage grillé. Le fromage devrait être la star. Alors n'hésitez pas à ajouter un petit quelque chose en plus à votre fromage grillé si vous le souhaitez, mais à notre avis, il cesse d'être un fromage grillé lorsque le sandwich se concentre sur d'autres ingrédients. Allez-y et ajoutez quelques tranches de jambon si vous le souhaitez, mais s'il commence à surpasser le fromage (et qu'il devrait y avoir beaucoup de fromage), alors vous faites un fondu ou un toastie, pas un fromage grillé..

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Certes, il s'agit d'un avis controversé et vous êtes libre de ne pas être d'accord. Si nous pouvons tous être d’accord sur une chose, nous espérons que plus vous ajoutez de fromage, plus votre sandwich sera délicieux. Appelez ça comme vous voulez, mais nous avons un mot pour désigner une recette qui comprend du pain grillé et du fromage fondu: délicieux.

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