3 choses que vous ne saviez probablement pas sur la nutrition au chocolat

Lorsque vous entendez parler des avantages du chocolat, ce sont presque toutes des informations nutritionnelles sur le chocolat noir. Mais nous avons une nouvelle pour vous: le chocolat au lait a aussi une valeur nutritionnelle! Voici certains des avantages que vous pouvez obtenir en mangeant du chocolat, y compris le chocolat au lait, ainsi que quelques autres faits concernant la nutrition au chocolat..

Par BH & G Rédacteurs culinaires le 14 mai 2019 Sauvegarder Épingle FB

1. Le chocolat au lait a également des avantages pour la santé

Nous avons toujours entendu dire que le chocolat noir est le meilleur produit, mais que le chocolat au lait contient également de bonnes choses. Ce qui rend le chocolat noir plus sain, c'est sa teneur élevée en cacao (ou cacao). Le cacao contient des antioxydants appelés flavonoïdes qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à améliorer la santé de votre cœur. Le chocolat noir contenant au moins 70% de cacao présente le plus d'avantages, mais le chocolat au lait contient généralement entre 10 et 25% de cacao, de sorte que vous obtiendrez encore des flavonoïdes (mais pas aussi nombreux)..

Pointe: Malheureusement, le chocolat blanc est laissé pour compte en matière de nutrition. Parce qu’il est fabriqué à partir de beurre de cacao mélangé à du lait et du sucre sans matière solide de cacao provenant de la fève de cacao, il manque les flavonoïdes bénéfiques..

2. Vous obtiendrez le plus d'avantages des petites portions

Comme vous vous en doutez, une consommation excessive n'est toujours pas bonne pour vous. Même si le chocolat contient des antioxydants et des nutriments qui sont bons pour votre santé, comme le fer, le magnésium et le zinc, il n’ya pas assez de calories et de graisses saturées d’une barre chocolatée King-size. Au lieu de cela, tenez-vous à environ 1 once par jour, suffisamment pour obtenir les avantages sans les coûts.

Math Chocolat: Une once équivaut à environ six baisers de Hershey et à un carré de Ghiradelli..

3. Oui, vos envies de chocolat sont réelles

Il n’existe aucune preuve solide que le chocolat crée une dépendance, mais il contient un certain nombre de produits chimiques qui peuvent améliorer votre humeur (et même simuler le sentiment d’être amoureux) qui peuvent vous donner envie. Ces produits chimiques incluent la sérotonine, qui vous aide à vous détendre; la phényléthylamine, qui pousse votre cerveau à libérer de la dopamine (un neurotransmetteur bien-être); et l’anandamide, une molécule de bonheur qui cible les récepteurs de plaisir du cerveau.

En relation: Non, le chocolat probablement Isn't mieux pour la toux que la codéine

Nous doutons que ce sera un problème, mais assurez-vous de ne pas't laisser un stock de chocolat assis pendant des années. Le chocolat finit par se détériorer et il aura un goût ou une odeur génial s’il est passé au premier plan. Le chocolat noir stocké dans un endroit sombre et frais se conserve jusqu'à un an; Le chocolat au lait et le chocolat blanc dureront chacun environ six mois. Cela devrait vous prendre tout le temps dont vous avez besoin pour profiter des avantages nutritionnels du chocolat.