4 outils dont vous avez besoin pour préparer la meilleure purée de pommes de terre de tous les temps

Pour ce qui est de la purée de pommes de terre, il y a plus d'options qu'un simple presse-purée. Plusieurs outils pour la purée de pommes de terre donnent des résultats allant de soyeux à rustiques et trapus, selon vos préférences.

Par Sheena Chihak Chaque produit que nous présentons a été sélectionné et examiné de manière indépendante par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pourrions gagner une commission. Enregistrer Pin FB

Presse-purée manuel

Ici'C est l’outil dont disposent la plupart des gens dans leur cuisine pour la purée de pommes de terre. Le presse-purée à main est l'outil le plus simple pour la purée de pommes de terre et il vous permet de le faire directement dans la casserole dans laquelle vous avez cuisiné. Ce presse-purée donne une texture plus grossière avec un aspect fait maison. Bien sûr, vous pouvez continuer à réduire en purée pour des résultats plus crémeux (comme notre purée de pommes de terre parfaite).

Éditeur's Note: Les broyeurs de pommes de terre comme celui-ci sont traditionnellement livrés avec un fil ondulé (comme sur la photo) mais sont également disponibles avec une plaque de grille qui produit une texture plus uniforme.

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Purée de pommes de terre dans le pot avec un batteur électrique

Mixeur électrique

Un mélangeur électrique portatif est un autre outil courant pour écraser les pommes de terre que la plupart d'entre nous avons déjà dans la cuisine. Un mixeur électrique doit être utilisé uniquement sur les pommes de terre pelées (pas de purée de pommes de terre rustique à la peau), et est particulièrement pratique pour préparer une recette de purée de pommes de terre qui nécessite une bonne quantité de liquide ou de graisse. L'utilisation d'un mixeur pour écraser les pommes de terre nécessite moins de muscle qu'un presse-purée et minimise les grumeaux. Pour écraser les pommes de terre au batteur électrique, battre légèrement jusqu'à consistance légère et mousseuse. Don't overbeat ou vous'll finira avec cette étrange consistance collante.

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Pomme de terre Ricer

Un presse-purée est un outil spécialisé que l'on trouve probablement le plus souvent dans les cuisines des membres de la famille qui ont toujours la responsabilité d'apporter des pommes de terre en purée au dîner de Thanksgiving. Les pommes de terre Ricing produisent des pommes de terre lisses, légères et extra-moelleuses. Pour utiliser un presse-purée, pressez les pommes de terre déjà cuites dans le séparateur dans un bol, puis incorporez délicatement vos autres ingrédients't dégonfler la peluche de pomme de terre.

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Moulin alimentaire

Un moulin à nourriture est un outil de cuisine, mieux décrit peut-être comme un tamis à manivelle. La palette pousse les pommes de terre cuites à travers la plaque de filtrage située au fond, ce qui enlève la peau et crée des morceaux de pomme de terre de taille uniforme. En fonction de la grosseur de la purée de pommes de terre que vous souhaitez, vous pouvez remplacer la plaque de la passoire par une autre avec des trous plus grands ou plus petits. Pour une facilité ultime, préparez les pommes de terre directement dans le bol.'Ce purificateur de pommes de terre est idéal pour une purée de pommes de terre soyeuse et totalement exempte de mottes.

En prime: un moulin à aliments enlève également les graines et les fibres d'autres aliments, ce qui en fait un gadget de cuisine utile pour la mise en conserve et la préparation de sauces, de compote de pommes et de soupes en purée, en plus de la purée de pommes de terre. Si vous'Pour la mise en conserve et le bricolage, c’est l’outil qu'il vous faut.

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• Par Sheena Chihak