5 stratégies de repas familiaux intelligents pour dîner aux ongles tous les soirs

Oui, emporter est facile. Mais il en va de même pour un dîner sain et fait maison lorsque vous avez ces indications dans la poche de votre tablier..

Mis à jour: 20 août 2018 Sauvegarder Épinglette FB

1. Ajoutez du piquant à votre souper.

Tournez-vous vers votre armoire à épices pour changer la personnalité des plats que vous faites tout le temps. Essayez l’un des combos préférés de Kovel: un mélange moyen-oriental de cumin, coriandre, cardamome et chili (comme Alep ou ancho). Frotter sur le poulet, assaisonner de pois chiches ou de haricots ou parsemer de légumes rôtis.

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2. réduire les déchets alimentaires.

Avant de lancer ces derniers petits morceaux de légumes, réfléchissez à la façon dont vous pourriez les transformer en quelque chose qui pourrait ajouter encore plus de délice au dîner. & # x201C; Je & # x2019; vais râper le dernier quart d'un concombre dans un raita (un condiment de yogourt indien) ou hacher les extrémités d'une tomate que j'ai tranchée pour faire une salsa rapide, & # x201D; elle dit.

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3. Stocker un garde-manger global.

Conservez un mélange d'ingrédients pour des saveurs audacieuses en semaine. Kovel vise ces produits: pâtes de curry thaï, lait de coco, gochujang (pâte de piment rouge fermentée coréenne), fruits et légumes marinés indiens (elle aime la mangue et la carotte), chutneys, salsas et moutardes. Pendant que tu'Restez dans l’allée des conserves, faites l’approvisionnement en thon (ou en saumon, en sardine ou en pois chiche) emballé dans de l’huile, afin que vous puissiez ajouter un apport protéique en un instant.

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4. Profitez au maximum du temps de cuisson.

Pendant le dîner, Kovel prend une longueur d'avance sur le repas de demain. & # x201C; Je pourrais ajouter des champignons, des oignons, des carottes ou du chou-fleur que je pourrais utiliser dans une salade ou un bol à céréales la nuit suivante, faire griller des noix ou tailler des cubes de pain pour les croûtons. & # x201D;

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5. Enregistrer un pot.

Kovel fait en sorte que l'eau de ses pâtes fasse double emploi. & # x201C; Pendant que je cuisine, je vais mélanger tous les légumes que je mets, comme des pois ou des légumes verts, directement dans l’eau pour pâtes alimentaires pendant les 2 dernières minutes. Je vais tout égoutter ensemble et retourner dans la casserole avec l'ail, l'huile d'olive et le fromage. Une casserole de moins à nettoyer est une victoire. & # X201D;

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