9 raisons pour lesquelles vous devriez rôtir tous vos légumes cet automne

Utilisez ces idées pratiques autour de la cuisine.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Nous aimons les plaisirs simples de la vie. Et cela vaut aussi pour les légumes rôtis! Peu de choses nous rendent plus contents à l’automne que de saisir nos rôtissoires et de céder à un lot de nos légumes rôtis préférés. De la courge délicata aux panais et panais, nous salivons en pensant au délicieux, sucré et sain des légumes d'automne grillés que nous pouvons manger seul ou ajouter à n'importe quel plat. Pas encore convaincu? Découvrez nos principales raisons pour lesquelles vous devriez faire rôtir tous vos légumes cet automne et vous're à torréfier en un rien de temps:

1. Légumes grillés pour la douceur de vivre

Faire rôtir des légumes revient à faire des bonbons en bonne santé. Cela rend chaque légume bien plus délicieux! Lorsque vous collez au four votre légume de courge ou de racine préféré, il en sort teinté d'un croustillant sucré caramélisé. L'effet de torréfaction fait ressortir la douceur naturelle du légume et le cuit complètement sans le transformer en désordre impénétrable et méconnaissable. nous'Je vais le prendre! Pas de petits pois pour le dîner ce soir. Nous garantissons que tout le monde mangera ses légumes à partir de maintenant. Obtenez des trucs et astuces de cuisson de légumes rôtis ici!

Obtenez nos meilleures recettes pour les légumes rôtis ainsi qu'un tableau des températures et le calendrier pour rôtir tous vos favoris dans notre NOUVEAU livre de recettes numérique.

2. Le croustillant d'automne est dans l'air (et vos légumes!)

Une autre chose que nous aimons dans la torréfaction de nos légumes est qu’elle génère un extérieur délicieusement croustillant. Même si différents légumes ont tendance à cuire à différentes températures et que leur croquant peut varier, nous vous recommandons de les laisser brunir un peu! De plus, faites mousser vos légumes dans de l’huile d’olive au préalable et ajoutez un peu d’assaisonnement pour accélérer le temps de croustillage. Nous aimons mélanger nos légumes dans un bol avec de l’huile d’olive, des flocons de piment rouge, de l’ail et du sel avant de les déposer sur la plaque à rôtir. Essayez ceci et vous obtiendrez un plat croustillant et délicieux en un rien de temps! Obtenez votre guide pratique de légumes grillés ici.

3. L'échauffement est devenu plus facile

Les avantages de faire rôtir tous vos légumes cet automne ne'Ne vous arrêtez pas à la cuisine: le rôtissage de vos légumes a un effet d'entraînement sur votre ménage. Lorsque vous allumez ce four, il réchauffera également votre maison. Qui ne'Vous aimez un environnement confortable et un délicieux repas en même temps? Le four chauffera votre maison sans faire fonctionner le four. Économiser quelques dollars sur le chauffage et profiter d'un festin d'automne? Cette's ce que nous appelons gagnant-gagnant.

4. Nous aimons cuisiner sans contact

Asseyez-vous, détendez-vous et profitez des fruits (errr… légumes) de votre travail! Faire rôtir vos légumes est relativement facile. Vous ne devez peut-être mélanger les légumes qu'une ou deux fois. nous'Je vais le prendre!

5. Un repas dans un plat est un gagnant-gagnant

Vous pouvez faire rôtir un plat entier avec vos légumes préférés et une viande ou un poisson de votre choix! Découvrez ces recettes de casseroles et faites-en une ce soir!

6. Chaque légume aime un bon rôti

Faire rôtir les légumes à la perfection't un club exclusif. Carottes, champignons ou brocolis, vous pouvez tous y entrer! Vous pouvez littéralement rôtir n'importe quel légume que vous voulez. Cela fonctionne pour TOUS les légumes sans préparation spéciale.

7. Cuisson par lot pour plusieurs repas

Laisser's face à elle: l’automne est une période occupée! Cette'C’est pourquoi nous aimons la cuisson par lots. Quoi'C’est mieux pour la cuisson par lots que de rôtir des kilos de légumes à la fois et de les manger toute la semaine? Alerte spoiler: Ils ont encore meilleur goût.

8. Ajoutez à tout pour une somptuosité ultime

Préparez des soupes, des salsas, des sauces et tout ce qui est plus savoureux en faisant rôtir les légumes avant de les ajouter. Essayez également d’ajouter des bols à céréales, des soupes, des salades ou tout autre plat que vous souhaitez ajouter aux légumes. Besoin d'inspiration? Découvrez ces 5 garnitures de pain plat à essayer absolument, y compris les légumes rôtis! La soirée pizza devient plus saine.

9. Aucun légume ne manque à rien

Avec un légume grillé, vous avez gagné'Ne vous sentez pas coupable et ne craignez pas de pourrir des légumes dans le réfrigérateur. Cuire un grand nombre de vos légumes d'origine locale est un excellent moyen d'utiliser votre boîte CSA et de favoriser la durabilité..