Un tour de courge

Voici quelques-unes des nombreuses variétés de courges que vous pouvez trouver du début de l'automne à l'hiver.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Turban.

Turban. Ces belles courges ressemblent bien à des turbans. Ils ont une saveur de beurre et un arôme légèrement floral.

Hubbard.

Hubbard. Hubbard à la peau rugueuse a une pulpe orange épaisse. Trimestre, saison et cuisson au four, à couvert, pour de meilleurs résultats.

banane.

banane. Ce géant rouge orange a une saveur et une texture similaires à celles de la courge musquée. Pelez, coupez en tranches et faites-le cuire à la vapeur. Puis badigeonner de margarine ou de beurre et faire griller.

Renoncule

Renoncule. Semblable à une courge poivrée, le noyer cendré est plus rond et plus gros. Préparez ce superbe gant vert de la même manière que vous le feriez avec une courge hubbard ou une courge poivrée.

Spaghetti.

Spaghetti. Une fois cuite, la pulpe intérieure de cette courge jaune oblongue ressemble vraiment à du spaghetti. Mélanger avec un peu de sauce tomate, prendre une fourchette et faire pivoter.

Gland.

Gland. Un favori des vacances annuelles, la courge poivrée a une chair dorée douce et douce. Cette petite courge est la taille idéale pour des portions individuelles.

Noyer cendré.

Noyer cendré. La pulpe cuite de cette courge beige en forme de bouteille est très lisse. Faites-le cuire à la vapeur et écrasez-le avec un peu d'huile d'olive, de margarine ou de beurre pour un goût riche. Ou utilisez-le pour faire une soupe délicieuse.