Adorable gâteau d'agneau

Ce gâteau aux animaux est parfait pour toute fête de printemps ou de Pâques. Le simple motif de dentelle de Cornelli donne une texture qui ressemble à celle de la fourrure et les découpes faciles au fondant donnent de la personnalité au petit visage d'agneau. Utilisez votre recette préférée de gâteau en couches glacée dans une crème au beurre à la vanille ou recouverte de fondant comme base délicieuse pour la conception du gâteau. Les instructions pas à pas aident à donner vie à un gâteau!

Par Tessa Huff of Style Sweet CA Mis à jour le 26 février 2018 Sauvegarder Épingle FB

Obtenez la recette du gâteau d'agneau adorable!

Ce que vous'll faut:

• 1 couche de gâteau de votre recette préférée
• Recette de glaçage à la crème au beurre ou fondant blanc
• Fondant beige
• 1/2 lot de glaçage royal
• Perles de sucre blanc
• Fondant blanc
• Fondant rose
• Fondant bleu
• Fondant noir
• Rouleau à pâtisserie
• Couteau à éplucher tranchant ou couteau d'artisanat propre
• Colle de gomme ou gel de tuyauterie
• Poche à douille
• Petite pointe de décoration ronde
• Mini coupe coeur
• Stylo gel noir pour la décoration des aliments
• Divers pointes de passepoil rondes ou couteaux ronds

Instructions:

Cuire le gâteau selon les instructions de votre recette. Torte et remplissez le gâteau de la couche. Préparez le glaçage au beurre ou préparez le glaçage au fondant et glacez le gâteau en couches aussi lisse et propre que possible..

Étalez le fondant beige sur une feuille de 1/4 po d'épaisseur et coupez une forme ovale d'environ 3 à 4 pouces de large pour former un museau. Coller sur le dessus du gâteau en utilisant un peu de colle de gomme ou de gel pour passepoil.

À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’un petit passepoil et remplie de glaçage royal, passez un motif en dentelle de cornelli sur le dessus du gâteau comme indiqué (en sautant le museau fondant). Ce motif est obtenu en créant des chaînes continues de glaçage à main levée tout en maintenant la poche à douille perpendiculaire à la surface du gâteau. Les cordes doivent s'enrouler et se faufiler sans jamais se chevaucher.

Pendant que le glaçage est encore humide, saupoudrez de petites perles de sucre.

Rouler le fondant blanc à une feuille d'environ 1/4 pouce d'épaisseur et découper deux formes pour les oreilles. Répétez le motif de dentelle de Cornelli sur les oreilles; mettre de côté pour sécher.

Étaler le fondant rose sur une feuille de 1/4 à 1/8 pouce d'épaisseur. Découpez une forme de nez avec la mini coupe-coeur. Étendez doucement et uniformément les côtés arrondis du cœur. Adhérer au centre du museau en utilisant un peu de colle à la gomme ou du gel pour passepoil.

Dessinez sur la bouche avec le stylo gel noir pour la décoration des aliments.

Étalez le fondant bleu sur une feuille d'environ 1/4 à 1/8 pouce d'épaisseur. Découpez deux cercles avec une grande pointe de passepoil ronde. Étalez le fondant noir sur une feuille d'environ 1/4 à 1/8 pouce d'épaisseur. Découpez deux cercles avec un bout de passepoil rond. À l'aide d'un cutter ou d'un couteau d'office, découpez 6 fines lanières dans le fondant noir restant. Coupez et courbez les bandes à utiliser comme sourcils et cils. Rouler deux petites boules de fondant blanc entre vos doigts, puis appuyer pour aplatir. Superposez les cercles bleus, noirs et blancs comme indiqué pour créer les yeux.

Coller les yeux, les cils et les sourcils au sommet du gâteau avec un peu de colle à base de gomme. Coller les oreilles coudées sur les côtés du gâteau avec du glaçage royal.

Obtenez la recette du gâteau d'agneau adorable!

Tessa Huff est une chef de cuisine spécialisée et styliste culinaire / photographe. Elle pratique les techniques de pâtisserie classiques et contemporaines à Vancouver, où elle vit avec son mari et le bouledogue français. En plus d’écrire pour son propre site Web, Huff est une créatrice de recettes et photographe indépendante. Dans ses temps libres, elle aime voyager, danser et courir sur la digue. 

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