Tout sur le kiwi

Avec autant de potassium qu'une banane et plus de vitamine C qu'une orange, le kiwi est un aliment sain que vous pouvez manger seul ou ajouter à de délicieuses recettes de kiwi. En savoir plus sur les avantages du kiwi, comment couper un kiwi et comment cuisiner avec le kiwi ci-dessous. Nous répondons même à la question fréquemment posée, "pouvez-vous manger la peau de kiwi?"

Mis à jour: 12 mars 2018 Sauvegarder Épinglette FB

Depuis son ascension dans l'obscurité pour devenir un des mondes'Parmi les fruits les plus populaires, le kiwi est également devenu un fruit américain important. Cela signifie que vous'Vous trouverez des kiwis mûrs dans la section des produits toute l'année.

Kiwi Avantages

Les faits sur la nutrition du kiwi peuvent faire parler de lui en termes de bienfaits pour la santé! Un kiwi de 2 pouces de diamètre contient les éléments suivants:

• 42 calories
• 0 g de graisse
• 10 g de glucides
• 2 g de fibres
• 6 g de sucre
• 2 mg de sodium
• 23 mg de calcium
• 215 mg de potassium
• 64 mg de vitamine C
• 1 mg de vitamine E
• 17 microgrammes de folate

Aux niveaux ci-dessus, 1 tasse de kiwi est une excellente source de vitamines C et K et une source importante d’acide folique et de potassium. Kiwi calories pour une tasse sont 110.

Des études préliminaires suggèrent que manger environ deux kiwis par jour pourrait aider:

• fluidifier le sang et réduire la coagulation du sang (semblable aux effets de l'aspirine quotidienne)
• triglycérides inférieurs (graisses dans le sang)
• maintenir la régularité (même si mangé sans la peau)

soutenir votre système immunitaire

réduire l'inflammation

Comment acheter du kiwi (quand est une maturité de kiwi?)

• Les kiwis mûrs doivent être fermes (mais pas durs) avec un arôme floral sucré. La peau doit rester intacte et le kiwi doit exercer une légère pression. Évitez le kiwi mou et moelleux.

Taille ne'Les petits kiwis ont le même goût que les gros fruits. Les kiwis standard verts ou dorés mesurent environ 2 à 3 pouces de long. La variété de bébé est seulement d'environ un pouce de long.

Comment conserver le kiwi

Si le kiwi doit mûrir, laissez-le à la température ambiante pendant 2 à 3 jours ou jusqu'à ce que la pression soit douce.. 

Pointe: Pour accélérer le mûrissement, placez le kiwi dans un sac en papier légèrement fermé avec une pomme, une banane ou une poire et laissez-le à température ambiante jusqu'à maturité.

Réfrigérez le kiwi mûr dans votre bac à légumes pendant 3 à 5 jours. Laissez-le non pelé et non pelé pour une durée de conservation maximale.

Comment éplucher un kiwi

La peau d'un kiwi est comestible, mais beaucoup de gens préfèrent l'éplucher en premier.

Pour éplucher un kiwi, commencez par le laver à l’eau froide, puis coupez-le en coupant les fruits avec un couteau bien aiguisé. Puis redressez le kiwi et utilisez un couteau tranchant ou même un éplucheur de légumes pour couper la peau en longues lanières en suivant la courbe du fruit. Trancher finement pour préserver de nombreux nutriments près de la peau.

Comment éplucher le kiwi d'une autre manière

Sinon, après avoir coupé les extrémités du kiwi avec un couteau tranchant, vous pouvez faire couler une cuillère à thé dans un bol, tourné vers l'intérieur sous la peau et à mi-longueur du fruit pour le séparer. Retournez les fruits et répétez de l'autre côté. Poussez doucement le fruit à travers la peau relâchée.

Comment manger du kiwi

Comme la plupart des fruits, le kiwi se mange excellent cru. Vous'Nous avons plusieurs options pour manger un kiwi:

Option 1: Couper le kiwi en deux et évider les fruits avec une cuillère.

Option 2: Trancher le kiwi en tranches (pelées ou non).

Option 3: Couper le kiwi en quartiers entiers (pelés ou non).

Ou mordre dedans tout entier (pelé ou pas), comme une pomme. Des points bonus si vous avez épluché votre kiwi et que vous pouvez l’empêcher de glisser hors de vos doigts. nous'd recommande de garder une serviette à proximité.

Types de Fruits Kiwi

Les trois types les plus populaires de kiwi sont:

1. Kiwi vert: Sa peau floue brun clair et sa disponibilité toute l'année font du kiwi vert le plus reconnaissable. Il a de petites graines noires comestibles et un goût acidulé-sucré.

2. Kiwi d'or (ou kiwi d'or): A la chair jaune d'or avec la peau lisse et comestible (semblable à une poire). La saveur est tropicale douce et moelleuse.

3. Bébé Kiwi: Seulement disponible au début de l'automne, le bébé kiwi a à peu près la taille d'un raisin. Il a une saveur et une douceur plus intenses que le kiwi vert.

Recettes Kiwi

Si vous'Vous vous demandez comment manger du kiwi au-delà de la viande crue, voici quelques idées de mets salés au kiwi, de recettes de desserts au kiwi et d’autres recettes faciles à base de kiwi.

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