Les saveurs de la crème glacée les plus sauvages d'Amérique
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Ail
Vous recherchez une friandise glacée qui vous donnera des frissons dans le dos? Pendant des générations, le Japon a servi les glaces les plus folles, y compris des saveurs comme l'anguille, les ailes de poulet et - sans blague - de la viande de cheval crue.
En réponse à ce défi glacial, l’Amérique'Les fabricants de glaces les plus créatifs proposent des arômes conçus pour vous faire hurler de plaisir ou d’horreur, selon vos goûts. nous'Je garde le meilleur (ou le pire) pour la fin, mais comme pièce A, nous présentons ces âmes courageuses lors du festival de l'ail de Gilroy (Californie) faisant la queue pour payer en espèces pour de la crème glacée à l'ail.
Voir le site web des glaces les plus folles
Le maïs sucré
Au moins cette gâterie estivale a le mot "sucré" dans son nom. Cette version particulière de la crème glacée au maïs provient de Palapa Azul, un fournisseur de friandises glacées de style mexicain de qualité supérieure basé à Los Angeles, comprenant le sorbet à la fleur d'hibiscus et les barres de fruits surgelés concombre-chili..
Voir le site web Palapa Azul
Crème glacée à la pomme de terre grillée Idaho
Avez-vous déjà remarqué que la purée de pommes de terre ressemble à de la crème glacée? Eh bien, vous pouvez maintenant mélanger ces deux aliments réconfortants dans votre propre cuisine. La Commission des pommes de terre de l’Idaho a la recette complète de cette crème glacée aux pommes de terre grillée Idaho® avec son gâteau au chocolat au lait et son caramel au bacon. Don't oublier la garniture de pomme de terre!
Voir la recette de crème glacée à la pomme de terre grillée Idaho
Gracieuseté de l'Idaho Potato Commission
Choucroute
Oui, le bol de merveilles présentées ici a inspiré les gentilles dames du Lions Club de Scappoose (Oregon), qui ont servi plus de 23 gallons de leur "célèbre" crème glacée à la choucroute au Scappoose Festival de choucroute en 2000. Aucun rapport indiquant si les deux gallons des restes sont toujours assis à l'arrière du lion's frigo du club.
Obtenez plus d'informations sur le festival de choucroute Scappoose
Voir la recette de crème glacée à la choucroute
C'est du bacon!
De nos jours, il est difficile de marcher trois fois sans trébucher sur une tranche de bacon. Il's partout, y compris dans les glaces. Le blogueur David Lebovitz et le site Web Food Food proposent tous deux des recettes. Pour ceux d'entre nous sans les côtelettes nécessaires, il y a's une autre option: Le magasin de crème glacée au Delaware's Rehoboth Beach sort sa propre glace au bacon.
Voir la recette de crème glacée au bacon confit
Voir le site web de Foodista
Memphis Barbecue
Vous ne savez pas exactement ce qu'ils ont mis à l'eau à Rehoboth Beach, dans le Delaware, mais vous vous promenez à deux minutes à l'ouest du Ice Cream Store (diapositive précédente), et vous'Vous vous retrouverez à Udder Delight Ice Cream House. Ils ont aussi de la glace au bacon. Mais Udder Delight accroît la concurrence avec la crème glacée Memphis Barbecue. Et oui, ça a le goût d'une sauce barbecue avec un triple coup de vanille.
Impossible d'obtenir une photo de quelqu'un "en train de" déguster "une glace au barbecue, nous proposons ici quelque chose d'aussi incroyable: le logo Udder Delight.
Maison de crème glacée Udder Delight
Bière Pops
Bien que ce ne soit pas techniquement de la crème glacée, personne ne risque de se plaindre de la bière. Rustico, un restaurant à Alexandria, en Virginie, sert de la bière glacée légèrement alcoolisée sur un bâton. Le gourou de la bière Frank Morales, présenté ici en train de déguster une bière froide, prépare une sélection de ses Brew Pops adaptée à la saison en utilisant des bières légères de style belge brassées avec des fruits comme la cerise et le prunier..
Visitez le site web de Rustico
Miellat de concombre au cayenne
Et si vous pouviez avoir vos légumes et votre glace aussi? Merci à Jeni Britton Bauer, propriétaire de Jeni'Vous pouvez acheter des magasins de crème glacée à Columbus, dans l’Ohio et dans les environs. Sa création de saison, présentée ici, associe concombres japonais frais de la ferme, melon miel et miel, et un jus de cayenne à un yaourt glacé à la fois frais et crémeux. Si vous'A la recherche de quelque chose de plus riche, elle propose également du fromage de chèvre avec glace à la cerise rouge rôtie. Ou peut-être toi'Je préfère les glaces Thai Chili pour une saveur de course chaude et froide.
Voir Jeni Britton Bauer's site web
Voir le blog Salty Caramel
Oui, c'est de retour!
Le Japon a peut-être ses glaces aux crevettes, au poisson et au crabe, mais Bar Harbor, dans le Maine' U. S. of A., revendique fièrement la glace au homard. Ben & Bill's Chocolate Emporium mélange des flocons de homard local sucré dans une riche crème glacée au beurre. Pouvez'faire le voyage? Vous pouvez commander en ligne - si vous osez!
Ben & Bill's Chocolate Emporium
Savin 'le meilleur pour la fin
Si vous aimez Sarah Palin's discours, avec leur fusion intéressante de concepts apparemment sans rapport, alors vous pouvez également profiter de son état'Les mets traditionnels les plus intrigants: la crème glacée Eskimo ou, plus mélodieusement, celle d’Akutaq. Bien qu’il ne s’agisse pas techniquement d’une glace, akutaq offre une texture crémeuse, une bouche riche et des saveurs de fruits saisissantes. Et pourquoi pas't-il, étant donné qu’il est traditionnellement fabriqué à partir d’huile de phoque (ou, à la pincée, de lard dorsal de caribou), d’airelles, et d’un mélange de sucre, de poisson écrasé, de purée de pommes de terre, de lait, d’œufs, d’eau et de neige. Cette's d’après le site d’éducation Alaska, Alaskakool.org. Hélas, les modernistes d’Alaska remplaceront probablement l’huile de phoque par Crisco. Renifler!
Voir la recette Akutaq
Visitez le site éducatif de l'Alaska
- Par Paul Krantz
