Les œufs fêlés sont-ils sûrs à utiliser ou à congeler?

Est-il prudent d'utiliser ou de stocker des œufs récemment fendus? Oui! Nous vous dirons comment.

Par Andrea Beck Mis à jour le 17 février 2017 Sauvegarder l'épingle FB

Si vous'Si vous avez craqué accidentellement un œuf, vous pouvez toujours l'utiliser plus tard - il suffit de verser l'œuf dans un récipient, de le sceller et de le conserver au réfrigérateur pendant quatre jours au maximum. Mais si vous avez acheté des œufs déjà fêlés, ne les utilisez pas. Jetez-les. Les blancs d'œufs séparés peuvent être congelés sans danger pendant un an, mais les jaunes d'œufs séparés ne peuvent pas être congelés. Vous pouvez congeler des œufs entiers en battant ensemble les blancs d’œufs et les jaunes, puis en les congelant dans un récipient hermétique - ils dureront également jusqu’à un an..

Great Egg Recipes and Tips

nous'Nous avons quelques conseils supplémentaires pour utiliser les œufs en toute sécurité, ainsi que de délicieuses recettes à essayer:

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• Par Andrea Beck