Guide de la bière

Des amis qui viennent prendre une bière? Avant de vous rendre au magasin pour faire vos provisions, passez en revue ces indicateurs de bière.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Don'Vous ne connaissez pas un pilsner d'une lager? Ici's un apprêt:

• Parmi les nombreux choix de bières: la bière blonde, la bière pilsner ou légère, la bière légère, la bière premium, la bière blonde ou de type munichoise, la bière Bock, la bière en fût, la bière sans alcool et la bière sans alcool.
• La plupart des bières produites aux États-Unis sont des bières blondes. Ils se situent généralement entre 3,2 et 4,0% d’alcool. Les bières pilsner ou lager légère ont une couleur plus claire que la bière lager ordinaire.

Don't confondez le terme bière blonde avec une bière légère, qui contient généralement environ la moitié des calories d'une bière ordinaire (la teneur en alcool des marques varie). La bière premium fait souvent simplement référence à un brasseur particulier's meilleure bière.

Les bières importées sont souvent plus amères que les bières américaines. Les bières Dark Lager ou Munich sont lourdes et riches en goût. Ils're couleur marron chocolat. La bière Bock est une bière spéciale de bière lourde, un peu plus sombre et plus sucrée que la bière ordinaire. Il's fait en hiver, en particulier pour la saison de bière Bock qui dure six semaines et que les amateurs de bière considèrent comme le début du printemps. La teneur en alcool peut être plus du double de celle des bières Lager.

Bien que le terme bière non alcoolisée suggère qu’elle est totalement sans alcool, il n’est pas't nécessairement nécessairement. Selon la loi, la bière sans alcool doit contenir moins de 0,5% d'alcool. Don'Ne cherchez pas le mot bière sur l’étiquette. Ces types de bières s'appellent des boissons au malt, des boissons aux céréales ou près de la bière..

Seules les boissons à base de malt sans alcool peuvent porter le terme bière sans alcool. Fait typiquement sans fermentation, ce produit tire son goût de bière d'arômes naturels.

Acheter de la bière

Vous pouvez acheter des bières nationales et importées dans des canettes ou des bouteilles. Certaines sortes de bières entrent également dans les fûts. La bière en fût offre une saveur plus fraîche que celle en bouteille ou en canette puisque la bière en fût't été pasteurisé pour tuer la levure.

Stockage de la bière

Stocker la bière correctement est important car il's périssable. Conservez la bière en bouteille dans un endroit sombre et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. La bière en conserve a également besoin d'un environnement frais, mais n'est pas affectée par la lumière. La bière en fût doit être maintenue constamment à environ 45 degrés pour que la levure gagne'ne pas recommencer à travailler.

Servir de la bière

• La plupart des bières sont un bon compagnon pour à peu près n'importe quel plat sauf le dessert; ils're particulièrement bien avec les aliments épicés. La bière lager noire, cependant, devrait être limitée aux aliments copieux et au goût prononcé.

La bière est mieux servie à environ 45 degrés pour les variétés plus légères et environ 50 degrés pour les variétés les plus lourdes.

Pour refroidir rapidement, placez les récipients de bière dans un profond bac à glace.

Verser la bière

Là's une certaine technique pour verser de la bière. Certaines personnes aiment une tête très mousseuse; d'autres, cependant, préfèrent un court. En faisant varier la distance entre la canette ou la bouteille et le verre ainsi que l’angle du verre, vous pouvez faire varier la hauteur de la tête. Si vous versez trop vite, vous risquez d'avoir trop de mousse. Pour garder la tête, utilisez un verre avec un fond plus étroit que le haut. Et utilisez un verre propre étincelant; une tache de graisse sur un verre gâchera même la tête la plus mousseuse.

Cocktails de bière

Pour changer de rythme par rapport à la bière ordinaire, servez un cocktail à base de bière. En commençant par un grand verre de bière bien fraîche, ajoutez l’un des ingrédients suivants: 3 cuillères à soupe de whisky de seigle, 3 cuillères à soupe de gin ou de vodka ou 1 cuillère à soupe de jus de citron vert. Ou, remplissez à moitié un grand verre glacé de bière fraîche et ajoutez l'un des ingrédients suivants: jus de tomates réfrigéré ordinaire ou piquant, de jus d'orange glacé ou de soda au gingembre glacé.