Substituts de chapelure de pain

Frais de miettes de pain? Nous avons une solution pour vous, que vous recherchiez un substitut de panko à un sauté asiatique ou désiriez trouver un substitut de chapelure pour une cocotte croustillante..

Mis à jour: 23 juillet 2018 Sauvegarder Épingle FB

Trouver un substitut de chapelure dans votre garde-manger est plus facile que vous ne le pensez! Pour 1/4 tasse de chapelure fine et sèche, remplacez-le par l'un des articles suivants:

• 3/4 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de miettes de biscuits
• 1/4 tasse de flocons de maïs broyés
• 2/3 tasse de flocons d'avoine ordinaires

Pour remplacer la chapelure sans gluten, essayez de mélanger de l'avoine sans gluten en battant votre robot culinaire ou en écrasant votre céréale de lin préférée sans gluten..

Si vous avez besoin d’un substitut de la chapelure dans les boulettes de viande, essayez d’utiliser des craquelins broyés ou de la farine tout usage. Pour remplacer la chapelure dans le pain de viande, nous vous recommandons d’utiliser des légumes coupés en dés (comme le chou-fleur) ou même du riz non cuit..

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Substituts de chapelure de pain santé

Pour 1 tasse de chapelure, envisagez de remplacer 1 tasse de flocons d'avoine ordinaire ou 1 tasse de céréales de son broyées. Ici's pourquoi:

• Flocons d'avoine réguliers

consomme environ 75% moins de calories, 30% moins de glucides, pas de sodium et deux fois plus de fibres que la chapelure ordinaire.

CEREALES au son contient environ 75% moins de calories, 83% moins de matières grasses, près de 70% de glucides en moins, 75% de moins de sodium et jusqu'à deux fois plus de fibres que la chapelure ordinaire. Ils're un excellent substitut faible en glucides pour la chapelure.

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Comment faire des miettes de pain

Des miettes de biscuits, de pain sec et de biscuits peuvent être préparées en les transformant en un mélange homogène ou un robot culinaire. Maintenant, vous avez des miettes de pain maison qui font un excellent substitut du panko!

Vous pouvez également placer l'ingrédient dans un sac en plastique épais et l'écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Laisser une extrémité du sac ouverte juste un peu pour que l'air puisse s'échapper pendant le roulage.

Si vous avez besoin de substituts du pain pour faire 1 tasse de chapelure, vous'J'aurai besoin de:

28 biscuits salés

14 carrés de biscuits Graham

22 gaufrettes à la vanille

19 biscuits au chocolat

15 petits gâteaux

24 biscuits ronds riches

Si vous'Si vous n’êtes pas sûr d’utiliser des miettes de pain molles ou sèches, rappelez-vous que les miettes sèches et les miettes de craquelins sont généralement utilisées pour paner des aliments frits. Utilisez des miettes de pain moelleuses pour garnir les plats mijotés et comme charge dans les plats de viande hachée, comme les boulettes de viande et le pain de viande.

En savoir plus sur la fabrication de la chapelure.

Recettes avec des miettes de pain

Tu ne'pas besoin de miettes de panko pour ces recettes. Essayez l'une de nos alternatives de chapelure ci-dessus, ou faites votre propre chapelure comme une garniture croustillante et croustillante!

• Poulet à la florentine et aux artichauts

Essayez-le avec: la chapelure faite maison

Courge poivrée avec miettes de bacon et de ciboulette

• Essayez-le avec: des flocons d'avoine ordinaires

Pommes de terre au fromage toscan

• Essayez-le avec: céréales au son

Sandwich au filet de porc classique

• Essayez-le avec: miettes de biscuits

Pizza au chou-fleur et au parmesan

• Essayez-le avec: des flocons de maïs broyés

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