Recettes classiques pour une fête champêtre à la mode du sud
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Thé sucré et chiots sourds: l'heure des garden-party de style sudiste! Ces recettes réconfortantes rassembleront tout le monde cet été.
Par Kristina Vanni 20 août 2018 Enregistrer Épingle FB
Une chaude journée d'été dans le grand sud appelle à une chose: une fête dans le jardin! C’est le moment de téléphoner à des amis et à la famille, d’épousseter le porche et de cuisiner!
1. Thé glacé à la menthe douce
La première exigence pour une garden-party estivale est un verre de thé glacé à la menthe douce de style méridional. Il's cool, rafraîchissant, et le moyen idéal pour accueillir vos invités. Pour cette recette, commencez par préparer du thé nature sans arômes. Ensuite, préparez un sirop de menthe douce. Mélanger le sirop de menthe avec le thé infusé et garnir de citron et de menthe fraîche!
2. Fromage Pimento Facile
Pendant que vos invités sirotent leur thé sucré,'s facile à concocter un apéritif classique du sud - fromage pimento. En fait, j'aime tout faire dans mon robot culinaire. Je commence par déchiqueter le fromage (cheddar blanc et jaune) à l'aide du disque déchiqueteur. Ensuite, j'utilise la lame de mélange pour combiner tous les ingrédients en quelques impulsions..
3. Sandwichs aux doigts de fromage pimento
Le piment peut être utilisé comme trempette pour des craquelins ou des légumes, mais pour notre fête dans le jardin, je voulais le servir de façon traditionnelle en tant que sandwichs au doigt Pimiento. Étalez simplement le piment sur du pain blanc, faites un sandwich et coupez les croûtes. Ensuite, coupez chaque sandwich en trois "doigts". Je promets que ceux-ci disparaîtront rapidement!
4. Deep Fried Hush Chiots
La friture est un mode de vie dans le sud.'Il n’est donc pas surprenant que nous ayons besoin d’ajouter quelques plats favoris frits au menu de notre garden-party. Commencez par chauffer l'huile de maïs dans un grand four hollandais en fonte. Je ne pouvais pas'Je vis sans mon four hollandais LeCreuset Oval de 9 1/2 litres. C'est la taille et la forme idéales pour frire les chiots et les poissons-chats sans encombrer la casserole ni déborder sur la cuisinière.
5. Jalapeno Hush Chiots
J'aime aussi mélanger un lot de Jalapeno Hush Puppies. La semoule de maïs moulue sur pierre est combinée avec de la farine, du bicarbonate de soude, de la levure chimique, du sel, du babeurre et des œufs. L'ingrédient pas si secret est un jalapenos finement haché! Don'ne vous inquiétez pas, ces chiots de silence ne sont pas't trop épicé. Ils ont juste assez de chaleur pour vraiment faire la fête!
6. Poisson chat frit enrobé de semoule de maïs
Tant que l'huile est encore chaude,'s le temps de faire frire du poisson-chat. Ma préparation préférée est un poisson-chat frit à la farine de maïs, facile et classique. Un simple enrobage de semoule de maïs suffit pour un poisson parfaitement croustillant. Un filet de citron frais et le menu de la garden-party sont complets!
Bonus: plaisir en famille dans l'arrière-cour
Une fois que les ventres sont pleins,'C’est le meilleur moyen de passer l’après-midi à un match de croquet amical! Les Garden Party du Sud sont consacrés à la bonne cuisine et aux bons amis, profitant de la journée en plein air ensemble.
