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Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Galettes de maïs au maïs frais et à la ciboulette

Tacos aux courgettes, maïs et pommes de terre Même les plus difficiles vont au tofu's accompagné de tant d’ingrédients savoureux.

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Galettes de maïs au maïs frais et à la ciboulette Tout ce qui est vieux est nouveau! Le gâteau de maïs, le plus traditionnel des aliments américains, a été modernisé avec du maïs frais et des herbes fraîchement coupées..

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Pudding au pain de maïs et tomates La preuve d'un délicieux dîner est dans ce pudding, un dessert classique cuit à la crème réinventé comme un plat principal savoureux. Coupez des cubes dans du pain ferme, âgé d'un jour (ou plus âgé), car le pain frais est trop mou pour absorber tout le lait et les œufs et conserver sa forme..

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épi de maïs grillé Ajoutez du maïs grillé à votre liste de traditions de vacances d'été. Tout le monde se fera un plaisir d'aider à décortiquer, tremper et griller le maïs en prévision de sa saveur douce et fumée.

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Maïs grillé du sud-ouest Rappelez-vous de tourner les épis de maïs enveloppés de papier d'aluminium pendant qu'ils grillent pour obtenir du maïs qui'cuit uniformément.

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Choisissez du maïs en épi frais qui a une enveloppe verte, d'apparence saine et brillante. Recherchez des oreilles bien remplies lorsque vous enlevez les enveloppes et évitez les oreilles avec beaucoup de noyaux sous-développés. Utilisez les épis de maïs frais dès que possible ou décortiquez-les, enveloppez-les dans du plastique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. (Certaines variétés très sucrées conservent leur saveur sucrée si elles sont conservées quelques jours supplémentaires au réfrigérateur.)

Pour congeler le maïs en grains entiers, enlevez les cosses, frottez-le avec une brosse à légumes pour enlever les soies, rincez et égouttez. Couvrir les épis de maïs avec de l'eau bouillante; revenir à ébullition et faire bouillir 4 minutes. Refroidir rapidement; drainer. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les grains d'épis à 2/3 de la profondeur des grains; Don't gratter. Remplissez les conteneurs de congélateur en laissant un espace libre de 1/2 pouce. Congeler jusqu'à 10 mois.

Comment couper le maïs de l'épi