Gingembre cristallisé

Le gingembre cristallisé (également appelé gingembre confit) est du gingembre frais qui a été bouilli dans un sirop de sucre, puis plongé dans du sucre et séché.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Ajoutez du gingembre cristallisé à vos sablés au gingembre!

Il confère une douceur ardente aux aliments lorsqu'il est utilisé comme garniture ou lorsqu'il est ajouté à des produits de boulangerie et à des sauces. Pour une gâterie sucrée, il peut être trempé dans du chocolat fondu aigre-doux, mis à sécher et servi dans un plateau de desserts. Recherchez le gingembre cristallisé dans l'allée de la cuisson ou près des herbes et des épices de votre supermarché local. Don't achetez des morceaux durs, collés ensemble ou manquant de leur revêtement de sucre; ces signes indiquent que le gingembre est vieux ou de mauvaise qualité.